大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
糖醋排骨
食材:猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片
做法
1.猪小排冼净,晾干水份备用
2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片
3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
4.先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀
5.倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
6.20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅
韭菜豆腐干
食材:韭菜、豆腐干、尖椒、盐;
做法:
1.韭菜洗净切段;豆腐干切段;尖椒切条;
2.炒锅烧热,放入尖椒炒香,加少量油盐;
3.炒锅倒油,油温适中,小火,倒入豆腐干炒香,喷入少量酱油。舀出备用;
4.大火入锅韭菜炒香,再把之前炒好的尖椒豆腐干倒入,加适量食盐。
豆豉蒸排骨
食材:肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉
做法
1、调制腌料:将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净,斩段,用腌料抓匀,腌制30分钟。
2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;葱蒜切成末,倒入排骨中拌匀,将排骨码入深盘中。
3、烧开蒸锅中的水,放入豆豉排骨,加盖开大火隔水蒸1小时
4、取出蒸好的豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅。