163两性网大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
蒜香排骨
食材：排骨、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油
做法：
1、葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。
2、抓匀腌30分钟，大蒜去皮洗净剁碎，炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。
3、炒锅中蒜油继续利用，加火烧热，把腌好的排骨裹面放入锅里炸熟，捞出控干。
4、锅中留底油，排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下，让蒜末均匀裹在排骨上即可。
爆炒鳝鱼
原料：鳝鱼1条、青红椒各50克
配料：蒜、精盐、胡椒粉、味精、酱油、白糖、醋、料酒、水淀粉、葱姜汁、食用油
制作方法：
1. 鳝鱼宰杀，去内脏清洗干净，切段，再加少许精盐、为就那个、葱姜汁、料酒、水淀粉抓匀，腌渍入味。
2. 起锅烧油，油烧至四成热，下入鳝鱼段滑炒至变色，捞出沥干油，再放入青红椒块稍炸，捞出。
3. 起锅烧油，油热后，放入蒜头炒香，放入鳝鱼段翻炒，再加入白糖、酱油、醋、翻炒均匀，接着放入青红椒块翻炒，用水淀粉勾芡待汤汁浓稠，出锅撒胡椒粉装盘即可。
丸子炒青菜
材料：青菜、丸子、胡萝卜、盐、蚝油、生抽、味精、葱姜蒜
做法
1、青菜洗干净从中间切断；胡萝卜削皮切成片备用
2、锅中烧适量的油，将丸子和胡萝卜片炸酥捞出控油
3、锅中留少许的油，爆香葱姜蒜，加入洗好的青菜翻炒
4、炒至青菜变软之后加入丸子和胡萝卜一起翻炒
5、调入适量的盐、生抽、蚝油、味精全部翻炒均匀后即可出锅