163两性网冬天到了，是食用萝卜的最佳季节，萝卜也就成了人们口中不可缺少的美味，尤其是腌制后的萝卜干，又香又辣、清脆爽口，有时候不想做菜，夹一盘萝卜干，放入口中，咔吱一咬，有滋有味，既下饭又
方便，也可以和馒头一块吃。
萝卜干不晒的腌制方法？
食材：萝卜，成醋，泡椒，粗盐，小米辣，白糖，生抽
做法：1、萝卜洗净，切成长条，放入盆中，撒上粗盐，搅匀，腌2个小时左右，腌出水分
2、准备大一点的塑料袋，装入萝卜干，扎紧口袋，挤出多余的水分
3、水分完全控干，抖散，准备干净一点的密封罐子，放入萝卜干
4、将成醋，泡椒，小米辣，白糖，生抽倒入罐子里，盖上盖子，腌制三天左右，使其完全入味，即可食用
【图片来源于网络，如有侵权，联系删除】