大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
咖喱牛肉
材料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个
调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法:
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;
3、大火坐锅,热后加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒;
4、然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀盖锅盖大火炖开,再转小火焖,其间不时搅拌,并按个人口味尝试以决定是否加盐;
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
萝卜丝汆丸子
材料:白萝卜猪肉末、小葱、盐、糖、生粉、胡椒粉、料酒
做法:
1、小葱洗净,葱白切下备用,葱绿切葱花。白萝卜去皮切细丝。锅里放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味后倒入高汤或开水
2、接着把白萝卜丝放入锅内,开火煮
3、剁好的猪肉馅放入盆中,加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉,顺着一个方向搅打上劲
4、锅内的白萝卜丝煮至透明软烂时,调入适量的盐即可。接着把肉末搓成小丸子,放入锅内中小火煮熟
5、食用前撒上葱花即可。也可以根据自己的喜好加入适量粉丝
香菇烧山药
材料:山药250克、香菇200克、葱1根、面粉1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食盐3克、花生油2汤匙
做法
1.山药去皮,洗净切块
2.香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,洗净表皮污垢,再用水清洗干净
3.在香菇后背打十字刀,大葱斜切成段
4.准备好一碗盐水,山药去皮切段后,放入
5.炒锅烧热,放油,油热后放大葱,用小火煎香
6.放香菇块,稍微炒出香气
7.放山药,调入酱油和蚝油翻炒均匀
8.往锅里注入200ml清水(鲜汤更好),中火煮开,加盖子,转小火烧20分钟至山药熟透
9.尝试下,是否需要再放盐,收到汁水浓稠能粘在食材上,即可