大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
拔丝馒头
材料:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g
做法:1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可
麻辣干锅田鸡
食材:?田鸡300克、干辣椒10个、花椒10粒、葱姜蒜适量、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4克、白酒1勺、食用油适量
做法:
1、田鸡洗净;
2、葱切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下;
3、田鸡斩块,加入盐和白酒淀粉腌制10分钟;
4、锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用;
5、锅中留底油爆香花椒;
6、下入干辣椒煸炒;
7、放入葱姜蒜炒出香味;
8、入炸好的田鸡翻炒均匀;
9、加入酱油醋糖继续煸炒均匀,加入盐调味即可。
棒骨海带汤
材料:棒骨、海带、葱段、姜片、大料、醋、盐、红枣、枸杞;
做法
1.海带洗净切成喜欢的长宽度
2.棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充份发挥)
5.起锅时加入盐