163两性网彩椒版家常豆腐
1.准备食材
2.豆腐切成四厘米见方的小块，单面煎至焦黄；牛肉切成小片用生抽和淀粉抓一下，炒至变色；全部盛盘备用
3.锅里留少许底油，下蒜片、姜片煸出香味，倒进彩椒，烹入蚝油，翻炒均匀
4.把半熟的豆腐片和牛肉片一起倒入锅里，快速翻炒，点几滴老抽，加少许温开水，待汤汁收好便可出锅了
小炒鸡胸肉
材料：鸡胸肉一块、莴笋一根、木耳适量、胡萝卜半根、菜籽油50毫升、姜片3片、大蒜2瓣、豆瓣酱一大汤勺、生抽适量、糖适量、淀粉半汤勺
做法：
1、鸡肉切丝，姜片切姜丝，干淀粉，生抽少许
2、再加入适量菜籽油一起搅拌均匀，腌制十分钟
3、莴笋去皮切丝，胡萝卜半根切丝，蒜瓣切片，姜片切姜丝
4、加热至油温六分热的时候，倒入腌制好的鸡丝进行滑炒
5、滑炒至鸡丝变色即可，将滑炒好的鸡丝倒入碗内，余油留在锅内
6、继续加热余油至八分热，倒入郫县豆瓣酱，姜丝，蒜片，一起炒香，炒出红油
7、 倒入切好的莴笋丝，胡萝卜丝，木耳，翻炒均匀
8、加入鸡丝，加少许生抽，糖，调味，因为用了豆瓣酱，所以要尝一下用不用放盐
木须肉
1.准备材料。照片依然是按操作顺序摆摆放拍摄的。里脊肉切片，用一勺料酒、一勺酱油、一点胡椒跟白糖抓匀。鸡蛋放一点盐几滴醋搅匀。木耳煮一下。剩余的蔬菜斜切片，形状统一会更好看一点。
2.坐锅起油，放入蛋液迅速炒散，刚凝固即可盛出备用。
3.腌好的里脊肉炒散，感觉提前腌制麻烦的朋友，这时放入料酒跟盐也可以。变色即可盛出备用。
4.放入一点油爆香大葱片。
5.加入胡萝卜片继续翻炒。
6.加入木耳翻炒。
7.加入肉片炒熟。
8.加入鸡蛋还有黄瓜片，撒上半茶勺盐跟半茶勺胡椒粉，开大火迅速翻炒。
9.炒匀盛出。