人到中年,三种美食离不开,美容养颜,增强抵抗力

大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。

青蒜胡萝卜炒鸭血

材料:鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐;

做法

1.鸭血稍微冲洗一下,切成条备用;青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用;

2.鸭血焯水沥干水分;锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香;接着放入胡萝卜翻炒;

3.放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽;

4.出锅前放入适量盐翻炒几下即可;

泡椒炒牛肉

材料:牛肉、泡椒、大葱、洋葱、花生油盐、生抽、生姜、料酒、鸡粉、陈皮适量、胡椒粉、蒜

做法

1.清水煮沸(水中放料酒、陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片;

2.泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好;

3.热锅,倒油,放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟,起锅;把泡椒、洋葱、大葱、蒜,放入锅中煸炒香;

4.把牛肉、鸡粉加入,翻炒;放盐、生抽,翻炒均匀,收汁即可起锅;

菠菜虾仁蒸蛋

材料:菠菜200g、虾仁60g(10只左右)、鸡蛋3粒、盐2g、牛奶20g、清水200g、酱汁、蒸鱼豉油10g(1汤匙)、凉开水50g(5汤匙)、香油2-3g(1/2茶匙)

做法

1、菠菜200g洗净,鸡蛋3粒,虾仁60g,虾仁中加点盐和淀粉搓洗一会儿,再用清水漂洗干净,沥干水份,鸡蛋回温。

2、煮一锅滚水,将菠菜烫熟,烫软了、变色了就可以,将过凉的菠菜挤干水份后切成小粒,回温的鸡蛋打入容器中,加入盐2g,打散、打匀鸡蛋,在蛋液中加入20g牛奶,和200g清水,搅打均匀,加一些牛奶会让蒸好的水蛋更香、更滑,口感更好;

3、切好的菠菜粒放入容器,用滤网过滤水蛋液,并倒入盘中,过滤后蒸出的水蛋会很平滑,口感也会更加细腻,包上保鲜膜,水煮滚,放入包好保鲜膜的水蛋,盖上盖子,全程中火蒸12~15分钟,使蛋液凝固;

4、蒸水蛋的时候我们来调酱汁,""蒸鱼豉油""1汤匙+清水5汤匙+香油1/2茶匙,调均匀即可,这时,水蛋也蒸好了,请迅速将保鲜膜撕去,避免保鲜膜回缩,压变形水蛋,把腌好的虾仁摆上,放回蒸锅,盖上盖子,蒸2-3分钟,至虾仁成熟,虾仁熟了就可以关火开盖,淋入酱汁,完成。