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这个皇帝菜指的就是贡菜，说它的名字还有一个特殊的来源。在古时，这种野菜是要进贡到宫里给皇帝吃的，而历史上的乾隆皇帝就特别喜欢吃这个野菜，以此我们就能看出它究竟是有多么的珍贵了吧。此外，这个野菜的历史悠久，早在秦朝时期就有相关记载。然而这么珍贵的野菜，如今人们却不吃了，是不是一种遗憾呢？
这个菜的味道极好，想必很多人都吃过苔菜吧？清脆可口，而其实贡菜比苔菜的味道还要好上一分，也有人会分不清这两种菜，再加上这两种菜的外形相似，更是难以分辨。但其实仔细品尝一番，更加好吃的那个就是贡菜。
除了价值美味，它的营养也是十分的丰富。它含有大量的蛋白质和维生素，吃了可以美容养颜，补充身体所需要的营养物质，提高身体免疫力。除此之外，这个野菜还有药用价值，吃了可以预防多种疾病，如果是女性吃了的话还可以延缓衰老，不管是大人还是老人小孩儿都可以吃，因此目前城里的贡菜价格也是卖到了20元每斤，可以说是比较贵了。
不知道你吃过这种野菜吗？连皇帝都喜欢吃的菜，味道定是极好的。而且营养这么丰富，吃了对身体的好处多多，为什么不吃呢？如果有机会，哭感受一下皇帝的“爱好”，也是一种独特的享受，或许你也会爱上这道菜呢。