五味子在降酶保肝上的效果很好,自古以来就被中医推崇用于养护肝脏。五味子中主要是木脂素发挥了作用,木脂素能稳定肝细胞膜,抑制线粒体中转氨酶释放,进而促进肝细胞修复和再生,从而降低人体血液中的转氨酶,减少转氨酶过高对肝脏伤害。