163两性网我们常常会听到这样的建议，补充一下维C，对身体有好处。
由于维生素C无法在人体内合成，因此维生素C是我们膳食来源的必需营养素。
《中国居民膳食营养参考摄入量》推荐，成年人平均每天摄入量需85毫克，正常成熟期的青年人供应量应略高一些。吸烟的人，应烟草中尼古丁可阻碍人体对维生素C的吸收，可使血浆及白细胞中维生素C含量降低，故应提高供应量。
中国疾控中心营养与健康所，在调查中发现，我国成年人膳食维生素C每日平均摄入量普遍不足。调查发现，摄入量不足、搭配不合理、烹调方式欠妥，是导致维生素C摄入量不足的主要原因。
西红柿、黄瓜建议生吃，其它一些蔬菜和根茎叶类的蔬菜，应选择适宜的烹调方式，首先建议大家先洗后切，因为切好再洗容易使水溶性维生素C从切口处流失；第二要急火快炒，尽量缩短加热时间，减少维生素C的损失；第三要汤开下菜，因为沸水能破坏蔬菜中的氧化酶，可防止蔬菜中维生素C被氧化。