163两性网大蒜这种食物，爱吃的人不论什么做法都爱吃，但不爱吃的人，可能做成什么样都不爱吃，两极分化。不过，随着大众养生意识的增强，大蒜的地位得到了很大的提高，吃大蒜对身体有好处，有肝友问医生：肝不好的人，到底能不能吃大蒜？大蒜到底是养肝还是伤肝？有人说能吃，也有人说不能吃，接下来医生向大家具体介绍一下，希望你没吃错。
肝不好，到底能不能吃大蒜？
有研究发现，对于有肝炎的人来说，适当吃大蒜的人在一定程度上能降低肝癌风险。对于肝不好的人来说，是可以少量吃点大蒜的，关键是少量这两个字，因为大蒜中的一些成分可能会引起不适，如果肝脏受损严重还吃大蒜，体内的红细胞和血红蛋白数量或会因此减少，不利于肝功能的恢复。
肝不好到底能不能吃大蒜，不能一刀切，没有绝对的答案，得因人而异、因病而异，要综合自己的实际身体情况来看。
大蒜到底是养肝还是伤肝？
在合理进食的前提下，大蒜是对肝好的一种食物，适当吃点，有下面这些好处
杀菌：大蒜中有大蒜素，抗菌消炎的作用比较好，对于多种细菌有作用。
促进脂类物质的代谢，预防脂肪肝：大蒜中的大蒜素还可以促进脂蛋白的代谢，帮助降低胆固醇水平、促进甘油三酯的代谢，在一定程度上对预防脂肪肝有好处。
防癌：有研究发现，大蒜素可以抑制癌细胞的生长，对于肝癌等多种肿瘤有一定的抑制作用。
健脑：大蒜中的营养物质可以跟人体内的一种维生素相结合，产生另一种物质，进而能够使维生素B1发挥更好的作用，为大脑提供能量，有利于保护大脑，提高记忆力。
虽然大蒜对人体有这么多好处，一般人适当吃点对肝有好处，但是大蒜中含有的大蒜素很少，只有大蒜的0.2%左右，如果你想要通过吃大蒜达到治病防癌的效果，那得吃很多的大蒜，还不一定能完全起到非常好的效果。再加上大蒜本身比较辛辣，若大量进食，反而容易伤肝，还会损伤眼部健康。
因此，对于肝不好的人来说，建议适当吃大蒜，不要多吃，更不要指望吃大蒜就能防肝病防肝癌，没有这么神奇的食物，研究和临床应用是有些距离的，不要病急乱投医。与大蒜相比，下面两种食物，肝不好的人更要注意，能少吃就少吃：
第1种食物是高铜食物：比如海蜇和螺，这些食物中含有大量的铜，肝不好的人若常吃，会加快肝细胞坏死的速度，加重病情。不仅如此，还会增加肾脏负担，也易伤肾。
第2种食物是：霉变食物，比如发霉的水果坚果和大豆，强致癌物黄曲霉素就喜欢藏在这些食物中，若肝不好的人吃了，非常伤肝，还易增加肝癌风险。
综上所述，肝不好的人，可以适当吃大蒜，但不宜大量进食，否则就可能伤肝了，与大蒜相比，上述2物或更需注意避免。