立冬后,吃苹果吃葡萄,别忘了吃橘子,1天1个特好,女人可多吃

水果不仅是可以直接吃,还可加工成小零食,既丰富了口味,而且还能延长保存的时间,橘子果冻便是我常会做的,这个时候的橘子正新鲜,大家别只是吃苹果和葡萄,橘子这样的好食材,富含多种营养元素,适当吃好处多多,尤其是女人1天吃1个更是特别好,这次分享给大家的橘子果冻制作很简单,相信你也能轻松就搞得定,以后想吃不用总是去买了,橘子果冻自己亲手做,不含防腐剂,给孩子吃也能特别放心,下面我便会将橘子果冻的做法详细分享给大家。

橘子果冻的做法:

备用食材:橘子罐头230克,吉利丁片5克;

制作过程:第一步,新鲜橘子扒皮,去掉白色的丝,将橘子分成一瓣一瓣的,500克的橘子瓣搭配100克的冰糖,将冰糖放入锅中;

第二步,加上适量的清水,将冰糖融化,煮成糖水,放入橘子瓣,煮一煮,差不多5分钟就可以了,关火晾凉,橘子罐头就做好了;

第三步,取230克的橘子罐头,滤水,取橘子瓣用,吉利丁片准备少许放入冰水中浸泡至软,将事先过滤出的罐头水放入在煮锅中;

第四步,将其用小火加热至60度左右的时候,放入浸泡软的吉利丁片,一边加热一边搅拌,直到将吉利丁片完全融化;

第五步,橘子瓣放入其中混合,橘子瓣连同汁水一起倒入在模具中,待在室温下晾凉后,放入冰箱冷藏2个小时,待液体凝固后,就可以吃了。

小编总结:橘子是深得大众喜欢的一种水果,甜味足、水分多,不仅是可以直接吃,做成橘子罐头或者是果冻等也都是很不错的选择,在立冬后我家便经常会买橘子吃,女人一天吃一个更是特别好,虽说这个季节的苹果和葡萄也同样很新鲜好吃,但大家也不能忘了吃橘子,其价格实惠、口感好,而且还营养高,错过吃可真的是太可惜了,这款橘子果冻的做法,可以说是一学两用,因为其还包含了橘子罐头的制作,所以说对于本就喜欢橘子的朋友来说,当然更是不能错过了这个学习。

烹饪小技巧:

1、没有橘子罐头的可以自己煮,亦可买现成的,自制橘子罐头,按照500克橘子净肉和100克的冰糖搭配,口感更佳,煮橘子瓣的时间一定不能长,差不多5分钟就可以了,时间长了橘子会煮烂,大大影响到口感;

2、吉利丁片要用冰水浸泡,不然会直接融化的,吉利丁片和水按照5:200-250的比例来做,泡好的吉利丁片需要在60度的热水中融化,才能起到更好的作用,水太热会破坏其质地;

3、橘子罐头记得要在室温下放凉后才可放入冰箱中保存,冷藏2个小时基本就可以定型了,但具体还是需要根据实际情况来定的,因为自制的橘子果冻没有添加剂,所以建议大家在短时间内吃完,不要放太久了,不然容易会变质。

橘子罐头,小孩子喜欢的小零食,喜欢吃就可以动手学习,如果你也认为这橘子罐头的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!