163两性网大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
番茄汁烧茄子
材料：茄子1个、西红柿1小个、香菜适量、蒜适量、淀粉少许、盐少许、鸡精少许、干辣椒少许、酱油少许
做法
1、茄子用盐腌15分钟以上，挤出水分，然后再用微波炉叮5分钟，再次挤出水分。
2、蒜用压蒜器压成蒜泥，没有的话用刀切的越碎越好
3、小窍门！放在冰箱里的香菜，如果蔫了，先用一大碗清水泡一下
4、茄子加入玉米淀粉拌匀。其实什么淀粉都行，不过玉米淀粉会稍微炸出来脆一些
5、辅料都切好
6、放少许油，不要放太多，因为这时的茄子不吸油了，茄子煸好盛盘，炒酱料，先放辣椒，炒出香味后放番茄，最后放蒜。
7、盛盘，撒香菜，不喜欢香菜的也可以省略此步骤。
蒜泥鸡蛋
材料：鸡蛋3个、小香葱1棵红辣椒1个大蒜10克
做法：1.大蒜去皮，辣椒、葱洗净，鸡蛋放入锅中煮熟。
2.红辣椒、葱切碎，大蒜捣碎。
3.蒜泥放入碗内，放入蚝油、酱油、醋（酱油有咸味，所以无需放盐）。
4.把辣椒和葱花放进去，放适量香油、一点点白砂糖。
5.搅匀，鸡蛋煮好后放入冷水中冰一下，这样很容易剥，蛋白表面光滑，不会沾到蛋壳上。
6.剥好的鸡蛋用刀切成小块儿，放到盘子里，浇上料汁拌一拌就可以吃了（鸡蛋千万不要煮老了，不但颜色不好看、营养也流失了一部分）
清新大拌菜
材料：苦菊1棵、樱桃萝卜8个、松子1匙、彩椒1/2个、姜1块、柠檬沙拉汁1汤匙、芥末1/2茶匙、橄榄油2茶匙、白糖1茶匙
做法
1.姜榨汁。
2.柠檬沙拉汁（可换凉拌酱油、淡酱油），芥末，橄榄油，白糖混合搅拌均匀。
3.苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。
4.浇上料汁撒松子即可。