163两性网进入冬季，天寒地冻特别的寒冷，很多朋友在饮食上，就喜欢吃一些热量较高的食物，以此来补充能量抵御寒冬。寒冷的冬季里，生命活动会由盛转衰，是“补冬”的好时候。冬季进补包括食补和药补两类,食补方法因人因地而异,冬季进补别总大鱼大肉，建议多吃这6道素菜，清淡少油，营养足更健康。
菠菜炒鸡蛋
冬季的时令蔬菜比较少，除了萝卜白菜，菠菜也是我们餐桌上的常见食材。菠菜因为有着天然的翠绿色，无论是做菜、做汤还是搭色都非常不错。菠菜的经典吃法菠菜炒鸡蛋，想必很多人都爱吃。
推荐食谱：【菠菜炒鸡蛋】
所需食材：菠菜 鸡蛋 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的菠菜 先给菠菜摘一下，菠菜的根部比较容易藏污纳垢 然后再给菠菜清洗一下，多清洗几遍，菠菜洗净再给捞出控水备用
2、接下来再准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中，接着再添加一些盐 增加底味，然后再添加一些胡椒粉 可以去腥增香 然后再给搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用
3、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开再放入菠菜焯水，焯水后捞出控水
4、取出控干水分的菠菜 先把菠菜里面的水分给挤出来，然后再给菠菜切成菠菜段，不要弄得太大了，切好的菠菜碎 再放碗中备用
5、接下来再准一些大葱切成葱花 准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 接着再准备一些小米辣 给切成辣椒碎 全部切好给倒进菠菜里面 然后再把鸡蛋液给倒进去 充分搅拌均匀 接着再添加盐 鸡精 调味
6、起锅烧油 把鸡蛋菠菜给倒进锅中，小火慢炒，炒到鸡蛋微微定型的时候 再给翻动 炒成鸡蛋碎。 炒到入味的时候 再接着给盛出 美味好吃的菠菜炒鸡蛋就做好了。
香菇油菜
香菇是一种营养成分非常丰富的菌类，身体如果有免疫力低下的情况，可以多吃一些香菇，对改善身体的症状也有很好的效果。油菜富含丰富的纤维素，对治疗血栓有很好的促进作用，可以起到一定的清理血管的功效。
推荐食谱：【香菇油菜】
所需食材：香菇 油菜 葱姜蒜 辣椒
1、准备些新鲜的油菜 先给油菜清洗一下，多清洗几遍，油菜的根部比较容易藏污纳垢，食用之前要给油菜摘一下，然后给油菜洗净 捞出控水
2、接下来再准备一些香菇 先给香菇清洗一下，把香菇的根部给弄下来，然后再给香菇清洗一下，清洗香菇的时候 可以添加一些面粉 面粉水的去污能力比较强 洗净捞出控水
3、取出控干水分的油菜 然后再给油菜切成两半，对半切开就可以了，然后再给香菇切成香菇片 锅中烧水 放入盐 再放入食用油，水开再放入油菜给焯水 焯水后捞出 再整齐的摆进盘子里面
4、接下来再准备一些大葱 切成葱丝 再给切成葱花 再准备一些生姜 切成姜丝 再给切成姜丁 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 再放入碗中
5、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 接着再放入香菇片给炒一炒，翻炒均匀 再开始挑调味，添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 再放入蚝油 炒到入味给盛出 然后再放入油菜里面 美味好吃的香菇油菜就做好了。
西兰花
西兰花可以起到补充多种营养物质的作用，比如维生素和矿物质等，可以起到促进消化的功效，同时也能够起到预防便秘的作用。西兰花还有保肝的作用，因为西兰花富含维生素c，可以增强肝脏的解毒能力。
推荐食谱：【西蓝花炒鸡蛋】
所需食材：西蓝花 鸡蛋 葱姜蒜 辣椒 西红柿
1、准备一些新鲜的西蓝花 先给西莲花掰成大朵，给大朵的西蓝花清洗一下，多清洗几遍，可以添加一些面粉 面粉水的去污能力比较强 还可以添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用
2、西蓝花洗净之后 再给捞出控水 然后再给切成小朵，然后再准备一些鸡蛋 添加一些盐 可以增加底味，然后再给鸡蛋打成鸡蛋液 再把鸡蛋液给倒进西蓝花里面 然后再给充分的搅拌均匀
3、再准备一些西红柿 先给西红柿清洗一下，然后再给西红柿切掉西红柿蒂 然后再给切成西红柿碎 切好的西红柿碎再给放进碗中备用
4、再准备一些大葱 然后再给切成葱花。再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 接着再准备一些大蒜 洗净 切成蒜片 再给切成蒜碎 再准备一些小米辣 给切成辣椒碎
5、准备一个大碗 提前弄一个料汁 碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 再添加一些蚝油 然后再添加适量的温水 接着再给充分的搅拌均匀
6、锅中烧油 放入西蓝花鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒， 炒到鸡蛋液定型，然后再继续给炒一炒，炒到鸡蛋块 再给盛出
7、接下来再锅中再次烧油 放入葱姜蒜辣椒炒一炒，翻炒入味 然后再放入西红柿碎给炒一炒，西红柿炒出汁水后 接着再给放入炒好的西蓝花 翻炒均匀 再倒入弄好的料汁 炒入味 给盛入盘中 美味好吃的西蓝花炒鸡蛋就做好了。
醋溜白菜
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
推荐食谱：【酸辣大白菜】
所需食材：白菜 香菇 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的大白菜 先给大白菜清洗一下，接着再给大白菜一叶一叶的给掰下来，然后再给白菜清洗干净，清洗的时候 可以添加一些盐 淡盐水清洗有杀菌的作用
2、接下来再给白菜梆子跟白菜叶子分开，把白菜梆子给片成片，然后再给白菜叶子掰成小块，然后再往白菜梆子里面添加一些盐 充分的搅拌均匀 给腌制一下 ，这样比较入味
3、再准备一些香菇 我这里用的是新鲜的香菇 想给香菇清洗一下，接着再给香菇根部切下来 然后再给香菇切成薄厚均匀的香菇片 接着再给香菇放进碗中备用
4、接下来再准备一个小碗 提前弄一个料汁，碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 接着再添加一些白糖 淀粉 再添加温水 给充分的搅拌均匀
5、再准备一些配料 大葱 切成葱片 再准备一些生姜 切成姜丝，再准备一些大蒜 切成蒜片 接着再准备一些辣椒 给切成辣椒丝 然后再给放进碗中备用
6、锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，炒到入味 再放入腌制好的白菜梆子给炒一炒，炒到入味的时候 再放入香菇片继续给炒一炒，炒到入味的时候 然后再放入白菜叶子
7、翻炒均匀的时候 再放入弄好的料汁 接着再给继续翻炒，炒入味 再给盛出 美味好吃的蒜辣白菜就做好了。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是很家常的一道菜，也是很多人很喜欢吃的一道菜，酸辣土豆丝很多的饭店里面也是有的，土豆的营养价值是很高的，做成酸辣土豆丝口感变得很好，也是很下饭的一道菜。
推荐食谱：【酸辣土豆丝】
所需食材：土豆 辣椒 葱姜蒜 香菜 花生
1、准备一些新鲜的土豆 先给土豆清洗一下，多清洗几遍，然后再给土豆削皮 接着再给土豆切成薄一点的土豆片 接着再改刀切成细一点的土豆丝 尽量切得细一点 这样比较入味好吃
2、接下来再准备一些青椒 红椒 然后再给洗净 接着再去籽去蒂，然后再给切成辣椒丝，切好的辣椒丝再给放进碗中备用
3、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 这样可以使焯水的土豆颜色更加明亮，水开 再放入土豆丝 辣椒丝焯水 ，焯水后捞出 接着再放入凉水里面过凉
4、接下来再准备一些大蒜 剁成蒜蓉 再准备一些生姜 给剁成姜末 再准备一些小葱 切成葱花，接着再准备一些香菜 切成香菜碎 还可以准备一些花生仁 给炸一炸 这样吃起来更加香醇
5、把弄好的葱姜蒜末放进土豆丝里面，然后再放入花生碎 香菜接着再浇入热油 激发出香味，接着再添加盐 鸡精 生抽 香油 香醋 白糖 蚝油 再给充分的搅拌均匀 搅拌好再放入盘中，美味好吃的酸辣土豆丝就做好了
炒合菜
炒合菜用韭菜、韭黄、豆芽、粉丝、菠菜、肉丝一起炒着来吃，吃过春卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临。炒合菜由六种原料组成，食材里的虾仁和香干提供了丰富的动物以及植物蛋白，其它的4种原料也提供了丰富的营养素，最重要是纤维素丰富，是减肥人士不可不试的冬季养生菜品。
推荐食谱：【素炒合菜】
所需食材：豆芽 粉条 萝卜 韭菜 葱姜
1、准备一些新鲜的豆芽 先给豆芽清洗一下 洗净的豆芽 然后再给放进大碗里面，接着再倒入一些清水，然后再给放入一些盐 浸泡一些时间 这样比较入味 吃着也清脆好吃
2、接下来再准备一些粉条 先给粉条清洗一下，多清洗几遍，然后再给粉条放进盆中，然后再添加一些温水 给粉条泡软 再放在一边备用
3、接下来再准备一些韭菜 先给韭菜清洗一下，韭菜的根部是比较脏的，多清洗几遍，洗净的韭菜接着再给切成长短均匀的韭菜段，再准备一些胡萝卜 先给胡萝卜清洗一下，再切成萝卜片 然后再给切成萝卜丝，弄好的萝卜丝 再给放在一边备用
4、准备一些大葱 洗净后切成葱丝，然后再给切成葱花，接着再准备一些生姜 剁成姜丝 再给弄成姜末 再准备一些大蒜，先给大蒜洗净 然后再给剁成蒜蓉
5、准备一些豆芽 先给豆芽清洗一边 再给捞出控水 接着再取出泡软的粉条 把弄好的粉条给放进锅中煮软 然后再给放进盆中 添加一些食用油 盐 生抽给充分的搅拌均匀
6、再准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐 增加底味 再添加一些胡椒粉 给充分的搅拌均匀 然后再倒入锅中给炒一炒，小火慢炒，炒成大块的鸡蛋块 把炒好的鸡蛋块 再给盛出备用
7、起锅烧油 放入葱姜蒜给炒香 然后再放入萝卜丝 豆芽给炒一炒，翻炒变软 再放入粉条 韭菜继续炒，翻炒均匀 再放入盐 鸡精 生抽 调味
8、翻炒片刻 炒到入味 接着再放入炒好的鸡蛋碎 翻炒均匀 再给盛出 美味好吃的炒合菜就做好了。