隔三差五给孩子做的几道营养菜,补钙增强体质,美味简单又下饭

时蔬炒虾仁

食材:虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜、蒜、姜

做法:

1.胡萝卜切丁,玉米,豌豆剥仁。蒜切末

2.虾仁去壳去虾线,放姜去腥,放1勺料酒,少许黑胡椒粉抓匀腌制10分钟入味

3.锅内留底油,放入胡萝卜,玉米,豌豆翻炒1分钟,放入虾仁,加1勺生抽,1勺蚝油,少许盐,少许黑胡椒粉炒匀盛出即可

干锅菜花

食材:菜花、葱

做法:

1.菜花洗净掰小朵(便于入味)备用,葱切段

2.起锅烧油爆香葱花,放入菜花,炒至断生,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,中小火翻炒5分钟出锅

荷兰豆烧香菇

食材:荷兰豆、香菇、胡萝卜、蒜

做法:

1.荷兰豆洗净去筋,蒜切末,香菇、胡萝卜切片。锅中加水,水开加少许油和盐,放入荷兰豆和胡萝卜焯水后捞出备用

2.起锅烧油,油热放葱蒜爆香,加入香菇翻炒至变软出汁,倒入焯水后的荷兰豆和胡萝卜。加1勺生抽、1勺蚝油,少许盐,少许黑胡椒粉,翻炒均匀出锅即可。