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美食，就是美味的食物，作为一个要满足一个刁钻、偏食而又贪嘴的小馋猫的宝妈，我是很擅长发掘生活中的美食的。而分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！
孩子要想多吃饭，开胃爱吃营养丰富的菜一定少不了。春天的天气和温度都很宜人，孩子也喜欢跑出去玩耍，甚至有时候会忘记了吃饭，或者是说匆匆吃两口就接着跑出去玩，怎样用美食来征服孩子的胃，让孩子老老实实的坐在餐桌前面吃饭，这应该是妈妈们都在思考的问题，接下来的这道菜，让孩子一吃就忘不了，而且营养丰富，美味下饭。
五花肉是所有的猪肉种类中可以说是口感最好的一种，它的肥肉瘦肉相间分布，这恰恰是营养均衡丰富的标志，而且它的口感极好，入口即化，孩子一定爱吃。猪肉还是一种十分常见的适合食疗的食物，它含有的营养物质极多，孩子吃了可以补肾养血，身强体壮。黄瓜是一种众所周知的健康食物，而且它的维生素含量很高，脂肪含量却极低，孩子吃了也不用担心发胖。大蒜是一种十分常见的调味品，还可以杀毒消灭病菌，提高孩子的免疫力。经常做给孩子吃，不仅美味下饭，而且营养价值很高，孩子也爱吃。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：五花肉、黄瓜、姜、鸡精、生抽、香油、油泼辣子、花椒粉、料酒、蒜、姜、白糖、醋
做法步骤：
第一步，五花肉冷水入锅，加入姜片、料酒，大火烧开之后撇去浮沫。
第二步，转小火继续煮半个小时，捞出来在冰水里面放凉，切成片。
第三步，黄瓜洗干净之后切成条，姜去皮切末，蒜切蒜碎。
第四步，把切好的五花肉放在盘子里面，下面垫上黄瓜。
第五步，取一只小碗，加入上述提到的调料和姜末、蒜碎搅拌均匀，淋在五花肉上面即可。
丸子妈咪小科普：五花肉里面含有丰富的有机铁，而且含有能够促进人体对铁的吸收的半胱氨酸，能够预防缺铁性贫血。
有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把饭吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议。