“黑椒菠萝牛肉粒”太绝了！牛肉鲜嫩多汁！菠萝炒过，更加香甜！

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

黑椒菠萝牛肉粒！

食材：

牛肉200g、小菠萝一个

做法：

1、牛肉洗净切骰子块，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺黑胡椒，一勺淀粉，一勺食用油，抓匀腌制十五分钟。

2、菠萝切丁，用盐水泡五分钟，倒掉盐水，洗一遍备用。

3、锅中油热倒入牛肉块，煎至变色，七分熟左右，倒入菠萝翻炒一分钟左右，即可出锅！

便利贴：

1、最好牛里脊部位，比较嫩。不推荐牛腱子带筋膜部位，筋太多不适合！

2、小菠萝的量，一个就够了。

一一科普：

菠萝本身的香味可以使牛肉的味道更加鲜美，牛肉的主要营养成分为蛋白质、脂肪以及多种矿物质、微量元素物质，而菠萝的成分则是微量元素、纤维素等等，两种是可以相互补充，并且没有任何影响的。在做菠萝牛肉的时候，建议可以先用盐给菠萝调味之后，再炒牛肉，这样可以保证牛肉的味道更佳鲜味。

快快跟我一起做起来吧！

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