春季是长高季,建议多给孩子吃6道菜,营养补钙,为孩子长高助力

每次拉着孩子跟同学或者朋友见面,总是会有人问孩子多大啦?然后第二句就是:“这么高了啊!你给他吃了什么?”一年过去了,你家孩子长高了多少?真是一个揪心的问题。在一年四季当中,春季作为万物初生、乍暖还寒的关键时节,更是被赋予了很多特殊的意义春季万物复苏,对于正处于生长发育期的孩子来说正是关键性季节。建议多给孩子吃6道菜,营养补钙,为孩子长高助力

鱼肉

鱼肉富含优质蛋白质和矿物质,常吃鱼能促进孩子的骨骼和肌肉快速生长,因此建议家长日常可多给宝宝吃鱼。鱼肉中所含的脂肪量相对较少,鱼肉口感更软,更容易消化,所以,在孩子发育阶段多吃鱼肉是非常适合的,既补充了身体营养,又有助于大脑发育。

推荐食谱:【鱼丸】

所需食材:鱼 鸡蛋 葱姜 淀粉

1、准备一些无刺鱼,先给鱼清洗一下,把鱼肉给弄下来,接下来再给鱼清洗一下,把鱼里面的黑膜给撕掉,接着再给鱼表面的粘液刮掉。 洗净 再给捞出控水备用

2、接下来再给鱼肉处理一下,给鱼骨片下来,然后再给鱼肉片下来。接着再给鱼肉弄成小块,然后再给鱼肉清洗一下,多清洗几遍,洗净后再给捞出控水

3、准备一些大葱 切成葱丝,再准备一些生姜 给切成姜丝,再准备一些大蒜 给切成蒜瓣 接着再把葱姜放进鱼肉里面,然后再添加一些盐 鸡精 蚝油 充分的抓拌均匀 再给腌制一下

4、接下来再准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中,然后再添加少许白醋 可以去腥,接着再给充分的打发,也可以借助打蛋器给弄一下,打发好再放在一边备用

5、取出腌制好的鱼肉 把里面的葱姜蒜给挑出来 然后再给倒进破壁机里面,可以添加少许温水,然后再启动 给打成糊糊状 打好之后 接着再给倒进大盆里面

6、接下来再把弄好的蛋液给倒进去 充分的搅拌均匀,接着再给添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 充分的搅拌均匀 然后再添加一些淀粉,边添加边搅拌,搅拌好再放在一边备用

7、接下来锅中烧水 添加一些盐 可以增加底味,微微开的时候 再给调成小火,然后再抓一把鱼肉 虎口挤出,接着再给放入锅中 小火慢煮 煮定型 再给盛出 美味好吃的鱼丸就做好了。

大虾

虾中含有丰富的优质蛋白,肉质松软,容易吸收,孩子成长需要大量蛋白质,所以常吃虾对身体发育有好处。大虾中含有20%的蛋白质,而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,适量食用可以促进身体生长发育。

推荐食谱:【油焖大虾】

所需食材:大虾 葱姜

1、准备一些新鲜的大虾 先给大虾清洗一下,接着再给大虾浸泡10分钟,这样可以吐出里面的脏东西,然后再给大虾清洗干净 捞出控水

2.接下来再给大虾处理一下,先给大虾的虾头弄下来,然后再给大虾的虾腥线弄下来,接着再给大虾开背,这样大虾比较入味好吃

3、接下来再准备一些大葱 切成葱丝,然后再准备一些生姜 切成姜丝,把葱姜放进大虾里面,接着再给大虾里面添加一些盐 料酒 抓拌均匀 再给放在一边腌制一下

4、再准备一些洋葱 洗净之后 给切成洋葱丝,再准备一些大葱 切成葱段,再准备一些生姜 切成姜丝,接下来再给放在一边备用

5、提前弄一个料汁。碗中添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 然后再添加一些温水,接着再添加一些淀粉,充分的搅拌均匀 然后再放在一边备用

5、取出腌制好的大虾,把大虾里面的葱姜给挑出来,锅中烧油 给大虾炒一炒 小火煸炒 炒到大虾变色

6、大虾炒好之后 再给放入葱姜丝继续给炒一炒,然后再倒入弄好的料汁,继续小火焖一焖,翻炒入味 炒入味给盛出 美味好吃的油焖大虾就做好了

豆腐

豆腐的营养价值比较高,是非常健康的食物。豆腐中含有优质的植物蛋白,蛋白质里所含的必需氨基酸种类比较齐全,数量也很充足,而且比例较适当。豆腐当中还含有纤维素,能够促进肠道蠕动,对预防便秘有一定辅助作用。

推荐食谱:【红烧豆腐】

所需食材:豆腐 葱姜蒜 辣椒 肉

1、准备一些老豆腐 先给豆腐清洗一下,接着再给豆腐切成小块,然后再给豆腐切成薄一点的豆腐片,接着再给豆腐放在一边备用

2、接下来再准备一些大葱 切成葱丝 然后再给切成葱花,再准备一些生姜 切成姜丝,再准备一些小米辣 给切成辣椒丝,然后再准备一些小葱 给切成长短均匀的葱段 再给放在一边备用

3、接下来再准备一些肉 我这里准备的是纯瘦肉 先给猪肉清洗一下,接着再给剁成肉末 不要弄得太碎了,不然吃起来没有颗粒感 接着再给放入碗中备用

4、接下来再准备一些香菇 新鲜的香菇就可以了,然后再给香菇洗净 切成香菇片,接着再给香菇切成香菇碎,然后再给放在一边备用

5、提前弄一个料汁 碗中添加一些盐 接着再添加一些蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 接着再倒入一些温水,然后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

6、起锅烧油 我这里用的是平底锅,把豆腐给放进去煎一煎,小火慢煎,一面煎至焦黄的时候 然后再翻面继续煎,两面都煎好 再给盛出 放在一边备用

7、锅中再次烧油 放入肉末给炒一炒,小火慢炒,炒到焦黄的时候 接着再放入葱姜蒜辣椒继续给炒一炒 翻炒入味 然后再放入香菇碎 继续炒

8.翻炒均匀 然后再放入煎好的豆腐 接着再放入弄好的料汁 继续给炒一炒,翻炒入味 然后给盛出 ,美味好吃的红烧豆腐就做好了、。

莲藕

莲藕又名藕丝菜、莲菜,为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎,微甜而脆,是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。对于体力劳动者所造成的肌肉疲劳,通过吃藕恢复肌肉当中的糖原,有很好的恢复体力、缓解疲劳的好处。

推荐食谱:【清炒莲藕丝】

所需食材:莲藕 葱姜 辣椒

1、准备一些新鲜莲藕 先给莲藕清洗一下,多清洗几遍,接着再给莲藕削皮 ,然后再给莲藕切成薄一点的莲藕片,然后再给切成细一点的莲藕丝

2、把切好的莲藕丝放进盆中,给多清洗几遍,洗掉莲藕表面的淀粉,接着再给莲藕放进清水里面,浸泡一些时间,这样莲藕丝吃起来也会更加清脆好吃

3、接下来再准备一些青椒 红椒,先给辣椒清洗一下,多清洗几遍,接着再给辣椒去籽去蒂,然后再给切成辣椒丝,放在一边备用

4、接下来再准备一些大葱 切成葱丝 然后再给切成葱花,再准备一些生姜 切成姜丝 弄好再给放在一边备用

5、准备一个小碗 提前弄一个料汁 碗中添加一些盐 接着再添加一些蚝油 生抽 老抽 胡椒粉,接着再添加一些清水 然后再给充分的搅拌均匀 接着再给放在一边备用

6、锅中烧水 添加一些盐 可以增加底味,接着再添加一些食用油 这样可以使焯水的莲藕丝更加清脆好吃,水开放入莲藕丝焯水,焯水后 接着再给捞出控水 放在一边备用

8、锅中烧油 放入葱姜蒜炒入味,然后再给放入焯水的莲藕丝 继续给炒一炒,翻炒片刻 接着再给放入青椒 红椒丝,继续给炒一炒,

翻炒均匀 接着再给倒入料汁 然后再继续炒,炒入味 再给盛出 美味好吃的清炒莲藕丝就做好了。

山药

山药是我们生活中比较常见的一种食材,很多人都知道它的营养价值比较高,经常吃山药对身体来讲是有极大的好处,山药是属于比较常见食物,其中含有非常丰富蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,在吃了之后可以逐渐被胃肠吸收来补充身体所需营养。

推荐食谱:【山药三鲜汤】

所需食材:山药 鸡蛋 葱姜 白玉菇

1、准备一些山药 先给山药清洗一下,多清洗几遍,接着再给山药削皮 ,接着再给山药再次清洗一边,然后再给山药拍碎 这样比较入味好吃,接着再给山药放在一边备用

2.接下来再准备一些猪肉 我这里选择的是纯瘦肉 先给猪肉清洗一下 然后再给猪肉切成小块 接着再给猪肉剁成肉末,不要弄得太碎了,不然炖煮的时候 不是很入味,接着再给放在一边备用

3、接下来再准备一些白玉菇 先给白玉菇清洗一下,多清洗几遍,然后再给白玉菇切成小段,接着再给放在一边备用

4、准备一些大葱 切成葱段 然后再切成葱丝 接着

再给切成葱花,再准备一些生姜切成姜丝 然后再给切成姜末 再准备一些香菜 洗净之后给切成香菜段 然后再给放在一边备用

5、准备几个鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中,然后再添加一些盐 可以增加底味,接着再给添加一些胡椒粉 可以去腥增香,接着再给搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用

6、锅中烧水 放入山药碎煮一煮,把表面的浮沫给撇出来,然后再放入白玉菇 小火给煮半分钟,接着再放入弄好的肉末 再继续给煮一煮。

7、煮至五分熟的时候 接着再给放入葱花姜丝,然后再继续给煮一煮,煮入味 接着再给倒入鸡蛋液 ,小火再继续给煮一煮 接着再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 调味 还可以添加一些胡椒粉

煮到入味的时候 接着再给盛出 撒入葱花 香菜 搅拌均匀 美味好吃的山药三鲜汤就做好了、

白菜

白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。大白菜中含钠也非常少,不容易使机体储存不必要水份,能够缓解心脏压力。中老年和胖人,多吃白菜还能够减肥瘦身。

推荐食谱:【白菜炖粉条】

所需食材:白菜 粉条 肉 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些红薯粉条,先给粉条清洗一下,粉条表面的灰尘是比较多的,多清洗几遍,接着再给粉条放进盆中,然后再添加一些温水 给粉条泡软

2、接下来再准备一些白菜 先给白菜处理一下,然后再给白菜的根部切下来,接着再给白菜一叶一叶的掰下来,然后再给白菜清洗一下,接着给白菜梆子 白菜叶子分开,然后再给白菜叶子掰下来 接着再给白菜梆子切一下

3、准备一些新鲜的豆腐 先给豆腐切一下,然后再给豆腐切成薄一点的大小均匀的豆腐片,然后再给豆腐放进平底锅里面给煎一煎 小火慢煎,一面煎至焦黄的时候 然后再翻面继续煎,煎好给盛出备用

3、接下来再准备一些猪肉 猪肉选择三分肥七分瘦的猪肉 给清洗一下,然后再给切成小块 接着再给切成薄一点的肉片 然后再给放在一边备用

5、准备一些大葱 先给切成葱段 接着再给切成葱花,再准备一些生姜 切成姜丝 再给切成葱花,再准备一些大蒜 切成蒜片 再准备一些小米辣 或者是干辣椒 给切成辣椒段 然后再给放在一边备用

6、锅中烧油 放入肉片给炒一炒,小火慢炒,煸炒出里面的油脂,接着再继续炒,炒到肉片微微焦黄的时候 然后再放入葱姜蒜辣椒继续给炒一炒,翻炒片刻,

7、炒到入味的时候 接着再放入白菜梆子 翻炒至变软,接着再放入白菜叶子继续给炒一炒,炒入味 然后再放入豆腐 粉条 再添加一些开水,

8、翻炒均匀之后 接着再开始调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些白糖提鲜,接着再放入一些胡椒粉 继续小火炖,炖到入味的时候 再给撒入一些葱花 美味好吃的白菜炖粉条就做好了。