“春不补钙,错失一年”,建议吃这5道补钙菜,抓紧吃,骨骼更强

春天是万物生发的季节,也是孩子生长发育的黄金时期,家长们一定要抓住这个关键时期,尤其是对于正处在生长发育的孩子而言随着气候逐渐转暖,全身细胞的活性增加,特别是骨细胞、软骨细胞的代谢变得更加旺盛,从而促进了孩子骨骼的生长,俗话说:“春不补钙,错失一年”,建议吃这5道补钙菜,抓紧吃,骨骼更强。

豆腐

俗话说:“青菜豆腐保平安”,豆腐是我们一年四季都能吃到的豆制品,春季吃豆腐益处多。豆腐含有丰富的蛋白质。它的蛋白质含量基本和动物蛋白质等同,并且远远高于其他植物和豆类,所以称为理想的动物蛋白质替换食品满足一些素食主义者身体对蛋白质的需求。

推荐食谱:【家常烧豆腐】

所需食材:豆腐 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些豆腐 先给豆腐清洗一下,接着再给豆腐切成豆腐块,然后再给切成小一点的豆腐块, 切好的豆腐块 再给放在一边备用

2、接下来 再准备一些再准备一些大蒜 先给大蒜洗净 然后再给拍碎 接着再给剁成蒜蓉,再准备一些生姜 切成姜丝 接着再给切成姜末 再准备一些大葱 切成葱丝 再给切成葱花 再准备一些小葱 切成葱段 接着再给放在一边备用

3、接下来再准备一些青椒 红椒,先给辣椒清洗一下,接着再给辣椒去籽去蒂,然后再给切成辣椒丝,然后再接着给切成辣椒丁 接着再把切好的辣椒丁 放在小碗里面

4、再准备一个小碗 放入一些淀粉 接着再放入一些盐 倒入温水 给充分的搅拌均匀 接着再给放在一边备用

5、接下来锅中烧水 添加一些盐 然后再添加一些食用油,水开 再放入豆腐给焯水,焯水后接着再给捞出 这样煮出来的豆腐 吃着更加紧致好吃 接着再给豆腐放在一边备用

6、锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒给炒一炒,然后再放入豆瓣酱 接着再放入一些黄豆酱 或者是火锅底料,小火给炒一炒,炒出红油 炒出酱香味

7、炒好之后 接着再放入焯水的豆腐 然后再给打入弄好的淀粉水 再继续给煮一煮,小火慢煮,煮到如入味的时候 再放入青椒丁 红椒丁 再继续给煮一煮 煮入味 接着再给盛出 撒入葱花 美味好吃的家常烧豆腐就做好了。

海带

春季人体碘流失很快,一旦缺碘就会引发甲状腺异常,海带含有大量的碘成分,所以春天常吃点海带。海带是很多人都喜欢吃的一种食物,不管是凉拌、清炒还是用来煲汤,都有着非常好的口感和味道,

推荐食谱:【自制海带鸡精】

所需食材:海带 虾皮 香菇

2、海带清洗干净之后 接着再给海带切一下,先给海带卷起来,接着再给海带切成细一点的海带丝,不要弄得太粗了,不然不方便后面的操作 接着再给切好的海带丝放在一边备用

3、再准备一些香菇 我这里用的是干香菇 先给香菇清洗一下,接着再给香菇泡发开,然后再给香菇切成香菇片 接着再给切切成香菇丁,弄好的香菇丁 再放进大碗里面备用

5、接下来再把切好的香菇丁给放进锅中继续炒一炒,小火慢炒,炒干表面的水分,接着再继续炒,把香菇丁给炒得酥脆就可以了 炒好再给盛出 放在一边备用

油菜

油菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,维生素C比大白菜高1倍多,有助于增强机体免疫能力,适合女性作为美容食品食用。

推荐食谱:【炒油菜】

所需食材:油菜 葱姜蒜 辣椒 肉

2、油菜处理好之后 接下来再给油菜清洗一下,多清洗几遍,然后再给油菜添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,多清洗几遍,给捞出控水,接着再给油菜切成细一点的油菜小段就可以了

3、接下来再准备一些小葱 切成葱段,接着再准备一些大蒜 洗净之后 给切成蒜瓣 准备一些生姜 切成姜片,接着再给切成姜丝,准备一些干辣椒 切成辣椒段 然后再放入温水里面,给浸泡一些时间

4、接下来再准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下,多清洗几遍,然后再给切成薄一点的猪肉片 尽量切得薄一点 再把切好的肉片 接着再给切成头条,然后再给切成肉丁 接着 给放进碗中备用

5、准备一个小碗 提前弄一个美味的料汁 碗中添加盐 鸡精 蚝油生抽 老抽 接着再放入一些胡椒粉 接着再给添加一些清水,然后再添加一些淀粉,给充分的搅拌均匀 接着再给放在一边备用

6、锅中烧油 放入肉丁给炒一炒,煸炒出里面的油脂 接着再继续炒,翻炒片刻,接着再给放入葱姜蒜辣椒,然后再继续给炒一炒,

7、翻炒入味 再放入处理好的油菜 继续给炒一炒,炒入味,然后再放入弄好的料汁 接着再翻炒,翻炒入味,放入葱段 翻炒片刻,接着给盛出 美味好吃的炒油菜就做好了。

猪骨

猪骨汤,一种常见的汤品,无论是在小餐馆还是大饭店都能喝到,而且十分鲜美,价格也不算贵。常见的有花生煲猪骨、玉米煲猪骨等等,

推荐食谱:【炖大骨】

所需食材:大骨 葱姜 玉米 胡萝卜

1、准备一些新鲜的大骨 先给大骨处理一下,大骨的表面是比较脏的,给多清洗几遍,接着再给大骨处理一下,把大骨表面的骨渣子给处理干净 接着再给清洗,放入一些面粉,搓洗一下,洗净之后 再给捞出

3、锅中烧油 放入姜片 接着再放入洗净的大骨给炒一炒,翻炒片刻,炒到表面微微焦黄的时候 接着给倒入开水,这样煮出来的汤汁比较浓白,接着再给继续大火煮开,大火直接炖10分钟,炖到汤汁浓白就可以了 大火炖好 再转小火 继续炖1小时左右

小皮

5、大骨汤炖好之后 接着再给放入玉米 萝卜块,继续小火炖。放入一些盐 然后再放入一些胡椒粉,接着再继续给炖一炖。炖到入味的时候 撒入葱花 美味好喝的炖排骨汤就做好了。

大虾

提到虾,大家也是并不陌生的,春季人们容易肝火旺盛,所以,春天人们对饮食的需求也相对特殊一点。虾是一种我们生活中常见的食物,虾的季节为春秋两季,其中清明前后,肉质最为爽脆可口,适合白焯和香煎。

推荐食谱:【白灼虾】

所需食材:大虾 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些新鲜的大虾 先给大虾浸泡一下 大虾浸泡一些时间,浸泡10分钟就可以了,然后再给大虾捞出 清洗干净,多清洗几遍,大虾清洗干净 接着再给大虾捞出 控水备用

3、准备一些洋葱先给洋葱清洗一下,多清洗几遍 接着再给大葱切成葱丝,然后再给切好的洋葱丝放在一边备用。再准备一些大葱 洗净 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片

4、接下来再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉,再准备一些生姜 给切成姜末,接着再准备一些小米辣 切成辣椒碎,再准备一些小葱 切成葱花 接着再给放在一边备用

6、准备一口平底锅,放入洋葱丝 再放入葱段 接着再放入生姜片 接着再把处理干净的大虾给放进去,然后再放入一些啤酒 接着大火给煮开,然后再继续小火给焖熟