163两性网春天是万物复苏的季节，肝正好是这个特点，肝主生发，也是向上生长的一个过程，所以说春天跟肝是对应的。春天人们易于烦躁，发脾气表面上是让别人受气，其实不然，发脾气的人自己受伤最重。所以春季万物复苏，养肝好时机！要多吃这5种“养肝菜”，平稳度过春。
荠菜
荠菜是野菜的一种，在我国有的地方喜欢把荠菜叫做香荠，在北方地区喜欢把它称作为白花菜。荠菜是很多人都喜欢吃的一种非常具有风味的野菜，不仅味道独特而且营养价值丰厚。
推荐食谱：【荠菜炒大虾】
所需食材：荠菜 大虾 口蘑 葱姜 淀粉
1、准备一些新鲜的荠菜 先给荠菜清洗一下，荠菜的根部是比较脏的，多清洗几遍，接着再给荠菜捞出控水备用
2、锅中烧水 添加一些盐 然后再添加一些食用油，这样可以使焯水的荠菜颜色更加鲜亮好看，水开 再放入荠菜给焯水，焯水断生后 接着再给捞出 控水备用 然后再给荠菜切成荠菜碎 弄好再给放在一边备用
3、接下来再准备一些口蘑 先给清洗一下，可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，接着再给捞出 然后再给切成薄一点的薄片 切好 再给放在一边备用
4、接下来再准备一些大虾 先给大虾清洗一下，然后再给大虾处理一下，大虾的虾头给弄掉，接着再给大虾的虾腥线弄下来，接着再给大虾的外壳去掉，接着再给大虾洗净 然后再给捞出 控水备用
5、准备一些小葱 洗净之后 接着再给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给切成姜丁，接着再准备个小碗 放入一些盐 鸡精 胡椒粉 然后再给倒入一些温水 充分的搅拌均匀
6、锅中烧油 放入葱姜蒜给炒一炒 接着再放入大虾继续给炒一炒，炒到入味的时候 再放入口蘑片 继续给炒一炒，炒入味 然后再放入荠菜碎 再倒入弄好的料汁 继续给炒一炒，炒入味 再给盛出 美味好吃的荠菜炒大虾就做好了。
黑木耳
黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
推荐食谱：【凉拌黑木耳】
所需食材：木耳 葱姜蒜 辣椒 香菜
1、准备一些木耳 先给木耳清洗一下 然后再给木耳放进大碗里面，接下来再往里面添加白糖 接着再添加一些小苏打，这样可以加速木耳的泡发 接着再给倒入温水 搅拌均匀 再给放在一边静置一些时间
2、木耳完全泡发后 再添加一些面粉，然后给搓洗一下，面粉水的去污能力比较强。搓洗一下，洗净后 再给捞出控水备用 接着再给撕成小块 再给放在一边备用
3、再准备一些小葱 切成葱段 再准备一些大蒜 剁成蒜蓉 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 。弄好再给放进小碗里面
4、接下来往小碗里面添加一些热油 激发出香味，接着再给添加盐 鸡精 蚝油生抽 香醋 香油，接着再添加一些白糖 给充分的搅拌均匀 然后再放在一边备用
5、准备一些香菜 洗净之后 切成香菜碎，取出处理好的木耳 给放进盆中，接着再给倒入弄好的料汁 然后再添加一些香菜 再次给充分的搅拌均匀 弄好盛入盘中，美味好吃的凉拌黑木耳就做好了、
芹菜
芹菜仍然是我们这个时代最被低估的绿色蔬菜之一。芹菜不仅仅是满足眼睛的东西。芹菜通常存在于汤中或作为沙拉中的装饰，是慵懒的下午咀嚼的完美食物，可以立即获得营养。
推荐食谱：【芹菜饼】
所需食材：芹菜 萝卜 淀粉 鸡蛋 葱姜辣椒
1、准备一些新鲜的芹菜 先给青菜摘一下，接着再给芹菜清洗一下，清洗的时候 可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，接着再给芹菜捞出控水，
2、接下来锅中烧水 添加一些盐 接着再添加一些食用油 这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看，水开再放入芹菜焯水，焯水断生后 再给捞出控水， 接着再给芹菜切成芹菜碎
3、接下来再把洗净的芹菜叶子给清洗一下，洗净之后，接着再给芹菜叶子放进水中焯水，焯水断生后 接着再给捞出 然后再给芹菜叶子切一下，切成芹菜碎，再把切好的芹菜碎 给放进碗中备用
4、准备一些胡萝卜，先给萝卜清洗一下，多清洗几遍，然后再给切成薄一点的萝卜片，接着再给切成萝卜丝，接着再给切成萝卜丁 然后再给放在一边备用
5、准备一些大葱 切成葱丝 接着再给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝，然后再给切成姜末 喜欢吃辣椒的话，还可以准备一些小米辣 切成辣椒碎 I切好之后 再给全部放进芹菜碎里面
6、接下来再往里面打进去几个鸡蛋，接着再给充分的搅拌均匀。然后再添加一些淀粉。 然后再给搅拌均匀，接着再给弄成薄饼
7、把弄好的薄饼给放进蒸锅里面，大火烧开，接着再给小火继续蒸，蒸到熟透的时候，蒸熟给盛出 ，蒸熟的芹菜饼 可以空口吃，也可以蘸着料汁吃
9、
西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损坏能力，有助于保持皮肤弹性。
推荐食谱：【炒西蓝花】
所需食材：西蓝花 香菇 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的西蓝花 先给西蓝花处理一下，把西蓝花给掰成小块，接着再给西蓝花放进盆中，添加一些盐 面粉，面粉水的去污能力比较强 浸泡一些时间 再次给洗净 ，然后再给捞出 控水备用
2、准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下，多清洗几遍 我这里用的猪肉 是二分肥八分瘦的猪肉 先给猪肉清洗一下，多清洗几遍， 洗净后 再给切成薄一点的肉片 再把切好的肉片 给放在一边备用
3、准备一些大蒜 先给大蒜清洗一下，然后再给大蒜拍碎 剁成蒜蓉，再准备一些大葱 切成葱丝 然后再给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝 接着再给姜丁，再准备一些青椒 先给辣椒清洗一下，去籽去蒂，然后再给切成辣椒段 再放在一边备用 再准备一些红椒 切成红椒段
4、准备一些香菇 先给香菇清洗一下，香菇洗净之后 再给香菇切成香菇片，接着再给香菇放在一边备用
4、锅中烧水 把洗净的西蓝花给放进蒸锅里面，大火给烧开，然后再转小火继续诶蒸一下，西蓝花给蒸熟 蒸到断生。这样西蓝花炒的时候 是比较入味好吃的 接着再给香菇片蒸一下 断生给盛出
5、锅中烧油 放入肉片给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂 接着再继续炒，翻炒片刻，然后再放入葱姜蒜辣椒给炒一炒
6、炒到入味的时候，接着再放入西兰花 香菇片 再继续给炒一炒，翻炒均匀，接着再给添加一些盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 接着再给添加白糖 胡椒粉，炒入味 再放入青椒 红椒 炒入味 再给盛出 美味好吃的炒西兰花就做好了。
菠菜
菠菜是一种非常受欢迎的蔬菜。它颜色翠绿、口感鲜嫩，价格实惠，营养丰富。菠菜富含维生素C、E、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质，被称为“营养模范生”和“蔬菜之王”。
推荐食谱：【菠菜卷】
所需食材：菠菜 胡萝卜 鸡蛋 淀粉 豆腐皮
1、准备一些新鲜的菠菜 先给菠菜摘一下，菠菜的根部是比较脏的，给菠菜处理一下，接着再给菠菜清洗一下，多清洗几遍，洗净之后 接着再给捞出控水备用
2、再准备一些胡萝卜 先给萝卜清洗一下，多清洗几遍。接着再给萝卜削皮，接着再给萝卜切成薄一点的萝卜片，接着再给切成萝卜丝，切好的萝卜丝 再给放进盘子里面备用
3.再准备一些豆腐皮 先给豆腐皮清洗一下，可以去掉豆腥味，接着再给豆腐皮捞出 放在一边控水备用
4、接下来锅中烧水 添加一些盐 接着再添加一些食用油 水开 这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看，水开 再放入蔬菜焯水 放入菠菜 再放入萝卜丝 焯水后捞出 再放在一边控水备用
5、取出焯水的菠菜 ，把菠菜的根部给切掉，然后再给菠菜切成菠菜碎，接着再取出萝丝 给简单的切一下，这样弄起来也比较入味好吃 然后再给放在一起
6、准备一些大葱 切成葱丝 接着再给切成葱花，然后再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给切成姜丁，再准备一些鸡蛋 打进碗中，然后再添加一些盐 增加底味，再添加一些胡椒粉 可以去腥 接着再给充分的搅拌均匀 搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用
7、把弄好的葱姜给放进菠菜碎里面，接着再把鸡蛋液给倒进去，接着再给充分的搅拌均匀，接下来再添加一些淀粉，边添加边搅拌 搅拌成粘稠的糊糊就可以了
8、取出弄好的豆腐皮，然后再把弄好的菠菜放进豆腐皮里面，接着再给卷起来，边卷 边按压，弄成卷 全部弄好之后 再给放进蒸锅里面 大火烧开 再转小火 继续蒸15分钟左右 给蒸熟 蒸透
9、提前准备一个凉拌汁，准备一些小葱 切成葱花 再准备一些生姜 切成姜丝 再给切成姜丁，再准备一些小米辣 给切成辣椒碎，再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉，
10、把弄好的配料碎 给放小碗里面 添加一些热油 激发出香味，接着再给放入一些盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 接着再放入一些白糖 可以提鲜 再次给充分的搅拌均匀 美味好吃的自制凉拌汁就弄好了
11、菠菜卷蒸熟之后，接着再给取出 切成薄一点的菠菜饼，然后再给整齐的摆进盘子里面，接着再给放入弄好的凉拌汁 美味好吃的蒸菠菜卷 就做好了