夏季就吃它,既能当菜又能当饭,简单方便,赶紧试试

进入三伏天以后,天气特别的炎热,尤其是在饮食这一方面,吃不好就特别容易上火,但是平常又不喜欢钻进闷热的厨房忙活半天,今天小编就给大家带来一款非常简单的美食,既能当饭,又能当菜,是来自我们北方的一种常见美食,疙瘩汤,做法非常的简单,家里有什么蔬菜就可以利用什么,随意搭配,有些年轻的朋友可能还不太会做,今天就给咱们一起来学习一下吧。

首先我们准备材料:面粉200克、西红柿2个、鸡蛋2个、小白菜1颗、姜1块

1.首先我们准备一个盆,将准备好的面粉倒入盆中,然后慢慢倒入少量的水,将面粉均匀搅拌。

2.水千万不要倒太多,要一点一点的放,直到将面粉搅拌成细碎的面疙瘩,放置备用。

3.然后我们准备一壶开水,将西红柿放入一个盆中,在西红柿上淋入一壶开水,将西红柿烫一下,这样西红柿的皮就很容易剥了,轻轻一撕就会脱掉。

4.然后我们将去皮的西红柿切成丁,将小白菜切成段,姜切成末,再准备一个小碗,你要准备好的鸡蛋,打入碗中,将鸡蛋打散,放置备用。

5.然后准备一个炒锅,在锅中加入适量的油,在油温五成热时,将切好的姜末放入锅中爆香。

6.然后倒入切好的西红柿丁,在锅中加入少量的老抽,然后在锅中倒入适量的水。

7.锅里的汤煮沸以后,我们将面疙瘩用筷子慢慢夹入锅中,然后将面疙瘩,均匀搅拌。

8.当面疙瘩煮熟以后,加入切好的菜叶,然后再倒入打散的鸡蛋,均匀搅拌。

9.摘菜叶和鸡蛋煮熟以后就可以关火了。

因为小编不太能吃咸,所以只加入了几滴生抽,如果不咸,可以再加入少量的盐,非常的简单方便,既能当饭,又能当菜,夏季多喝一点儿,还不容易上火,对身体非常好,好了,今天小编的分享就到这里了,喜欢的朋友欢迎在下方留言。