俗语“男不离韭,女不离藕”,美味佳肴,健康身体,尤为重要

中华文化博大精深,中华文明上下五千年更是璀璨夺目,留下许许多多的经验、成果和训诫,为后人所借鉴和警示。“男不离韭,女不离藕”就是其中的沧海桑田中的一粟。

韭菜和藕是大家日常生活中经常食用的食物。“男不离韭,女不离藕”,就是说男士要想身体强健,就不要离开韭菜;同理,女士如果想保持身材优美,容颜美丽漂亮,那就要多吃藕。

韭菜和藕这两种蔬菜对男士和女士的作用是不同的。主要是由于男人和女人的身体结构不同,所需要的营养和成分也有所不同。所以,在选择食物时,要根据身体需要,合理搭配食物,确保身体拥有很好的机能。

第一,关于“男不离韭”

韭菜,还有许多别称,比如懒人菜,长生韭,壮阳草,起阳草等等。光从这些名字来看,就是与男性有关的蔬菜。韭菜是一种非常好吃的蔬菜,很多东北人喜欢用韭菜做韭菜盒子,是一道非常好吃的面食。山东人喜欢的韭菜水饺,更是一种万人喜爱的美食。

韭菜属于草本植物,并且韭菜还有一种强烈的气味,而且属于叶基生条形的植物,其叶子和花都可以用来当作蔬菜食用。人们将韭菜、或者韭菜的花用蒜臼子等器具捣细,就会成为吃饭时的美味——韭菜酱。

但由于韭菜性凉,不易消化,所以很多胃不好的人还是要少吃。况且韭菜食用后嘴里容易有一种味道,所以很多人还是不会主张多食,尤其是生吃需要更加的注意。

韭菜炒熟后味道相对变淡,比如韭菜炒鸡蛋,韭菜炒肉丝等等,都是家庭常见的食用方法。还有人喜欢做菜时,在即将出锅的瞬间,撒上一些韭菜碎末,会让菜更有味道。

第二,关于“女不离藕”

藕有脆藕和粉藕之分。脆藕炒着吃味道相对好一点。粉藕炖着吃,或者做米藕、耦合等,味道更佳。

藕属于根茎植物,除食用外,藕还有很高的药用价值,就连其长出的果实也有很高的药用价值。市场上的莲藕粉有非常好的滋补养性,对女性尤其有非常好的用处。

女不离藕,就是利用藕所独有的滋补养性,防止内出血的作用,所以女性要多吃藕。

脆藕适合清炒食用,山东淄博地区的藕大部分为脆藕,也叫莲藕。而东营、潍坊等地的藕,则大部分是粉藕,也叫面藕。脆藕和粉藕的藕粉含量都很高,只是做熟后的口感不同而已。

中国藕产量较好且品质较好的地方有两个,一个是湖北的洞庭湖藕,以粉藕居多;一个是山东的微山湖,脆藕、粉藕都有。每年吸引着众多爱好者前往购买和品尝。

好了,今天的“男不离韭,女不离藕”就说到这里,想必大家也已经非常明确了。其实,不论吃什么,还是要以自己的喜好为主。

现在物质已经极大丰富,人们可选择的食物种类繁多。所以“男不离韭,女不离藕”,也只能算是一种传统的文化遗产。大家科学理解,正确运用便可,目的还是强身健体,家庭幸福快乐!