163两性网普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
油炸食品对于小孩子来说，特别喜欢吃，什么炸鸡，炸薯条，炸鸡翅等，这些油炸食品需要好吃，但是好吃的背后你知道吗？一锅油反复用几十天的都有，甚至用添加之类的调料，想想都可怕！但是自己喜欢吃，没办法只能手试试吧！
今天，小厨教大家制作这款大人小孩都喜欢吃的炸鸡米，制作简单一学就会，简单几步，吃得放心！所用的食材常见，喜欢动手的你，不妨在家里试试吧！
炸鸡米
材料：
鸡胸肉200克，姜汁10克，饺子薄皮100克，鸡蛋2只。
调味料：
料酒10克，盐适量，蒜香粉2克，白糖3克，孜然粉少许，胡椒粉适量。
蘸料：番茄酱20克，或椒盐粉。
详细制作：
1.将鸡胸肉放在案板上用刀背敲打一下，然后切成小丁，放入碗面加入调味料和姜汁抓均匀，腌制15分钟左右备用。
2.将鸡蛋打入碗里搅拌均匀，把腌制好的鸡丁裹上一干淀粉，再裹上一层鸡蛋液。
3.把饺子薄皮提前用刀切碎，将裹好蛋液的鸡丁，再裹上一层饺子皮碎，用手使劲捏紧。
4.把每粒的鸡丁都重复这步骤制作好备用。
5.锅里热油6成时，将制作好的鸡米一个个放入油锅里炸制，炸熟后捞出，待油温升高时，再倒入复炸至金黄酥脆时，倒出控油即可。
烹饪小知识：
制作炸鸡米时，可以选用鸡腿肉口感会更好，用饺子薄皮代替面包糠效果会更好，炸出来的鸡米更加酥脆，保脆时间更长，如果嫌麻烦，用面包糠也可以。
油炸食品需要好吃，但不能吃太多哦！小心容易上火！