163两性网在我们的印象中制作牛肉干都是需要烤箱的，其实我们在家就能用电饭煲做牛肉干，牛肉干的口味有很多种，例如：五香牛肉干，麻辣牛肉干，孜然牛肉干等等，今天我们就来做五香牛肉干吧，这样家里的老人和孩子都能吃。
五香牛肉干
准备食材：牛肉500克，生姜半块，大蒜一瓣，葱一根，白芝麻8克（熟的）
调料：五香粉3克，黄酒3勺（黄酒可以换成红酒），花椒一小把，香叶2片，八角2个，桂皮2根，生姜1块，蚝油7克，生抽1勺，食盐3克，冰糖3克，料酒1勺
牛肉顺着纹理切长条，不要太细，切的太细成品会很小。
牛肉条冷水下锅煮，倒入料酒1勺，一个蒜瓣，水沸腾后关火。
牛肉干捞出沥干水分，直接放到电饭煲的内胆中。
加入花椒一小把，香叶2片，八角2个，桂皮2根，生姜半块（切成片）。
淋入黄酒，生抽，蚝油，加入盐，冰糖搅拌均匀。
再加入五香粉，一起拌匀。
用电饭煲煮饭键，中途可以用筷子搅拌下，第一次煮饭结束后可以尝下味儿，不合适可以调整下。
再次按下煮饭键，收干水分，打开锅盖，撒上芝麻就可以直接食用。
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