来来来,今天要不要跟我一起吃这道看起来很虎的拌辣椒?
不爱吃辣的小伙伴先别着急走,我想说这道辣椒是真不辣!反而意外地好吃啊!
因为今天用的是青椒、红椒,辣度真的很低,先把它们烤出虎皮来,清香清香的菜椒味儿就飘出来了。
烤熟的青红椒捣成小块,加上鲜蔬粉、松茸一品鲜和一点浓香的芝麻酱拌一下,味道是真的赞,开胃、下饭!
食材
——
青椒、红椒、白芝麻酱、松茸一品鲜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
煤气炉开小火,把青红椒放上去烤出虎皮,烤熟(注意火不要太大,小火慢慢烤熟,火太大容易外面焦了里面还没熟透)
- STEP 2 -
烤好的青红椒稍微晾凉,用水冲洗干净,撕掉外皮
- STEP 3 -
去掉辣椒蒂,用小锤子将辣椒锤成小碎块
- STEP 4 -
倒入适量松茸鲜蔬粉继续锤,把松茸鲜蔬粉的味道锤进辣椒里
- STEP 5 -
然后倒入适量松茸一品鲜、陈醋和白芝麻酱
- STEP 6 -
搅拌均匀即可
用火烤比较香,烤好的焦外皮最好撕掉洗净。或者也可以用烤箱烤,这样烤出来的皮可以不用清理掉。
做法是不是真的很简单?烤一烤,拌一拌就足够好吃!
这个酱除了可以用芝麻酱,也可以用花生酱,是不一样的味蕾体验,但都很好吃哦!