去云南不要只顾看风景,5道美食遇到了不要错过,错过了等于白去

去云南不要只顾看风景,5道美食遇到了不要错过,错过了等于白去

每次说起云南,很多人第一反应想到的就是当地非常天然的自然环境,七彩云南是暑假旅游的最佳胜地,不仅云南的风景是令人向往的,而且云南的美食也是比较吸引人的,滇菜是最这里最著名的菜系,云南有很多备受欢迎的美食,今天就给大家分享几道挑逗味蕾的5大云南美食,不信你不流口水!

油炸豌豆粉

油炸豌豆粉是云南传统的民间小吃,已经有了悠久的历史了,它是云南当地人非常喜爱的一道小吃,在云南的街头小摊上随处可见,其中最受小孩子们的喜爱,它的口感十分的香脆、鲜嫩,令人回味无穷,若是来到云南的街头一定要点上一份油炸豌豆粉。

过桥米线

米线,云南滇南特有的产品。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。

红三剁

红三剁是云南的一道特色美食,其主要的材料是猪肉、西红柿和红辣椒。材料虽然简单,但是味道却是极好的,特别适合“无辣不欢”的朋友食用。

汽锅鸡

汽锅鸡是云南当地地道的经典名菜,具有悠久的历史,这是云南建水陶制汽锅蒸鸡而以地名。这道名菜在很多宴会中十分常见,具有很滋补的功效,并且十分适于家庭。汽锅鸡是用煨鸡的陶制火锅杨林锅烹制而成。蒸出来的鸡肉肉质细嫩、汤鲜味美,最大程度上保留了鸡肉的原汁原味,堪称宴请宾客不可或缺的大菜。

红烧鸡枞

鸡枞又叫鸡脚菇,是一种非常的美味的食物,它因为营养价值很高,被称为“菌中之王”。鸡枞肥硕壮实,质细丝白,而且味鲜甜脆嫩,清香可口,既能炒吃,也可以煲汤,口感鲜美极了。不过,鸡枞只有在我国的西南、东南二省及台湾的一些地区出产,云南的鸡枞最好吃,尤其红烧,让人看着就很有食欲,胃口大开,还特别的下饭。很多人到云南旅游,都会买鸡枞油带给自己的亲朋好友,小编也带了好几瓶呢。