味噌芝士花生小饼

味噌芝士花生小饼

一道用味增制作的饼干,看起来还挺有意思。甜甜咸咸的味道,似乎也是不错。

原料:味噌、鸡蛋、低筋粉、泡打粉、帕玛森芝士粉、花生碎、黄油、细砂糖。

做法步骤:

第1步、用料:味增25g,鸡蛋半个,低粉135g,泡打粉1/4小勺,帕玛森芝士粉20g,花生碎 50g,黄油65g,细砂糖45g。

第2步、将味增倒入鸡蛋液中。

第3步、用手动打蛋器搅拌均匀。

第4步、黄油软化,加入糖。

第5步、用电动打蛋器搅打至白。

第6步、加入鸡蛋和味增混合物,用刮刀拌匀。

第7步、加入芝士粉和花生碎,搅拌均匀。

第8步、低粉与泡打粉混合,筛入混合物中。

第9步、用刮刀拌匀,成均匀面团。

第10步、分割成约15克一个,用手搓成圆,然后用手掌按扁。

第11步、放入预热好的烤箱,上下火175℃烤13-15分钟左右,然后在烤箱里焖10分钟左右。

第12步、出炉,冷却后密封保存。

小贴士:

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自美食天下食·色的作品。