163两性网虾仁是百搭，好吃就是任性。这次搭配上玉米，柔嫩与香甜的口味会导致盘子干净得不用洗。虾的做法大致有红烧、椒盐、清炒等方式，河虾是优质的淡水虾类，体型较小，肉质细嫩，味道鲜美，最适合清炒。从食用功效来说，河虾肉质松软且易消化，虾肉中还含有丰富的镁元素，
值得一提的是，虾富含磷、钙，食用了，对小孩老人尤其适用。搭配水果玉米、豌豆、胡萝卜等时蔬，鲜甜的味道就更加突出了。一道色彩缤纷的清爽小炒，菜的咸香融合玉米原有的清甜，搭配嫩滑的虾仁，口感丰富，老少皆宜。
需要准备的材料有：河虾200g、水果玉米粒200g、豌豆粒100g、胡萝卜50g、
调料有：料酒少许、盐、味精，少许淀粉
做法步骤：
第一步：准备所需食材，胡萝卜切丁、姜切片（备用）
第二步：在开水中放入少许的盐，将玉米粒和豌豆一起煮1分钟后捞出（大约8分熟的样子）
第三步、将大虾处理好，黑线和虾头去掉不用，外壳也剥掉只剩虾仁。
第四步、把虾仁腌制几分钟，将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀。
第五步、另起锅烧油，将姜片先行放入煸香姜片，然后再放入腌制好的虾仁。
第六步、放入胡萝卜丁
第七步、加少许料酒去腥，翻炒至虾仁变色
第八步、加入煮熟的玉米粒和豌豆粒，期间放盐、味精调味，翻炒2分钟即可出锅食用了
大虾可以买半成品，也可以买新鲜的大虾，半成品制作起来比较方便。
玉米最好选用水果玉米，这种玉米味道甜甜的，口感比较好。
用淡盐水煮玉米和豌豆，蔬菜的色泽会更好。
虾仁玉米也可以加入鸡蛋煮汤的哦
虾仁玉米蛋汤
需要准备的材料有：虾仁、鸡蛋、鸡蛋清、青豆、盐、淀粉（玉米）、胡椒粉、香油
做法：
1.虾仁洗净拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙，腌10分钟
2.青豆仁先用烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干
3.将高汤、盐、水淀粉、胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟
4.鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用
味道鲜美，大家可以试试，方法挺简单呢