腐皮糯米卷，咸香口味，外脆里糯

腐皮糯米卷By雯雯蔬食

看到腐皮糯米卷诱人的样子，就想自己做一遍，没想到还真是挺好吃的呢，咸香口味，外脆里糯，母亲就喜欢吃糯米做的美食，很对胃口。

原料：糯米、青豆、胡萝卜、玉米粒、素肉排、豆皮、生抽、素蚝油。

做法步骤：

第1步、糯米洗净。

第2步、糯米加适量水，煮饭模式。

第3步、青豆剥壳。

第4步、胡萝卜切丁。

第5步、素肉排切丁。

第6步、青豆、胡萝卜、玉米粒焯熟。

第7步、青豆、胡萝卜、玉米粒、素肉丁下油锅翻炒，加入适量生抽、素蚝油调味。

第8步、加入糯米饭搅拌均匀，再加点生抽提味。

第9步、把糯米饭放在豆皮上。

第10步、包好，卷起。

第11步、下油锅，煎至表面变脆出锅。

第12步、腐皮卷切段，装盘。

小贴士：

1、糯米我是用煮的，水量不要太多，也可以用蒸的，需要提前浸泡再蒸。2、调料按照自己口味添加。

来自美食天下雯雯蔬食的作品。