荷叶粉蒸肉，肉香伴随着阵阵荷叶清香，解馋不腻

荷叶粉蒸肉

ByHaiko玲玲

原料：五花肉、蒸肉粉、荷叶、盐、生抽、糖、胡椒粉、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、五花肉清洗干净。

第2步、切成2个硬币厚的薄片。

第3步、切好的肉片放入大碗中，加入：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀。

第4步、腌制10分钟。

第5步、烧一锅水，把荷叶放进去煮2分钟，让荷叶边软。

第6步、把荷叶分成2张。

第7步、腌制好的肉片，加入蒸肉粉。

第8步、抓拌均匀，让每一片肉片都粘上蒸肉粉。

第9步、洗干净笼屉。

第10步、把荷叶放进去铺好。

第11步、把肉放入荷叶中。

第12步、包裹起来。

第13步、大火蒸10分钟，转中火再蒸10分钟。

第14步、关火焖5分钟。

第15步、肉香伴随着阵阵荷叶清香。

第16步、简单快手的粉蒸肉就出锅了。

小贴士：

喜欢吃辣的，在腌制肉片时加入一勺辣酱。

来自美食天下Haiko玲玲的作品。