163两性网食用野生动物危险大，近日，央视曝光，江西省资溪县部分餐馆、酒楼，经营者私自屠宰、出售国家重点保护动物猕猴，食客则私自食用大雁、獾、猪、竹鼠等野生动物。对此，西南医院急诊科副主任任小宝教授指出，吃野味非常危险。他曾救治过因食用野味而出现呕吐、腹泻并被送往急诊室抢救的患者。
为什么人们想吃野味？除了好奇和新奇之外，很多人相信野味可以极大地滋养身体。任小宝表示，野生动物营养价值高于人工饲养动物的说法没有科学依据。非法销售野味肉的酒楼、酒楼往往是偷偷摸摸的，在加工过程中会出现以次充好的问题。再加上食客对新鲜的要求，往往无法保证煮熟彻底，从而根本无法保证被宰杀。野生动物的肌肉、血液和内脏中携带病毒和寄生虫。有些病原体可以抵抗100C以上的高温。食客在食用野生动物时，可能会感染狂犬病、肺结核、鼠疫、炭疽病、甲型肝炎等疾病。
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