妈妈做了二十几年!想让你们都尝尝!好吃哭!"迄今
为止真没吃到能超过妈妈做的糖醋排骨!老式的酸甜口!一点都不油不腻!!!
每次吃光排骨,剩下的酱汁都舍不得倒,用来拌饭绝了
做法也很简单!没啥难度!
【食材】
猪肋排400q、冰糖100q、姜片5片、大葱1根、香叶2片三奈八角10g桂皮1块醋5g、酱油10g、盐2g、啤酒500ml、油100g
【做法】
排骨用水冲洗下,大葱洗净切成2段。倒入油和冰糖,开小火慢炒至冰糖融化成焦黄色。
2倒入排骨翻炒8分钟,倒入5g醋、10g酱油,再放入所有三奈八角、桂皮、姜片、香叶。
3放2g盐,翻炒均匀,倒入500ml啤酒,小火煮20分钟收汁,就可以吃啦。
做法其实很简单!厨房小白也妥妥的~每次朋友来家里,我都按照妈妈的做法做朋友们也是边吃边夸~