163两性网天气热了，爱吃凉的，那爱吃凉粉的一定不能错过这个自制凉粉的做法，让你轻松吃到和外面一样好吃的凉粉，再也不用去外面买啦！现在地摊经济如此火热，学会了摆摆摊也未尝不可呀！顺便分享凉拌料汁的做法，吃了会超级开心的伤心凉粉哟！
准备食材：
豌豆淀粉100克 清水600克 （比例为1：6）
做法：
1、100克豌豆淀粉与100克清水混合搅拌成淀粉糊，加入剩下的500克水，搅拌均匀成淀粉水。
2、淀粉水倒入奶锅中，开小火煮，并不停的搅拌，煮至透明粘稠，冒大泡提起能挂勺拉丝时，关火倒入容器中，室温放凉，倒扣脱模，切成小块即可。
煮的时候一定要开小火，不停的搅拌，煮好后立即倒入模具中，不然凝固的不好看。
是不是超级简单，只需要2步就做好了好吃的豌豆凉粉，接下来分享凉拌汁的做法。
2勺酱油+2勺醋+半小勺盐+少许糖+香油+辣椒油+小米椒+蒜蓉
这个凉拌汁配上刚做好的凉粉，真的是太好吃啦！
还可以加点黄瓜丝一起拌哦!