163两性网糖醋肥肠萝卜
食材：肥肠、白萝卜、红泡椒、姜、八角、料酒、醋、糖、盐、老抽
做法：
1、肥肠清洗干净，锅内加水烧开,放入大肠焯烫后捞出沥干水分, 放料酒、醋、姜腌20分钟；
2、白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形, 再把每一个长方形切去边角成圆柱形；
3、把圆柱形的萝卜塞进大肠里, 再切成等长的段；
4、锅中放入适量油，把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄；
5、放老抽、醋、加适量水，大火烧开, 放八角、泡椒转小火煮50分钟，放适量盐、糖大火收汁即可。
豉椒鲟鱼
材料：
鲟鱼1条（约750克），油炸黑豆豉200克，青椒颗150克，小米椒节、姜米
调料：
盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、香油、化猪油
做法：
1.把鲟鱼宰杀后烫皮，治净后在其背部顺鱼头的方向剞几刀，纳盆加料酒、盐和胡椒粉腌10分钟，随后送入蒸箱大火蒸8分钟至熟取出。
2.炒锅放化猪油烧热，下姜米、小米椒节和黑豆豉炒香后，烹少许鲜汤并加盐、胡椒粉和味精，最后下青椒颗并淋少许的香油，起锅舀在鲟鱼上边，即成。
金针菇拌粉丝
食材：粉丝，胡萝卜，金针菇，香菜，豆豉酱，醋，香油，生抽
做 法：
1、粉丝用温水泡软；
2、金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段；
3、锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起，泡入凉开水；
4、在倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出；
5、把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放适量豆豉辣酱、生抽、醋、香油拌匀即可。
茶树菇白果老鸭汤
食材：老鸭，白果，茶树菇，生姜
做法：
1、茶树菇用温水泡发清洗干净，白果清洗干净，生姜切片，鸭肉剁成3厘米大小。
2、鸭肉加一半姜片冷水进锅，开大火焯水去腥。
3、砂锅里加足量的水，放入鸭肉、姜片、白果和茶树菇，大火煮开后转中火煲20分钟，最后加盐调味。