大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
三杯虾
材料:长毛对虾250克、米酒1小碗、生抽1汤匙、老抽半汤匙、香油1汤匙、九层塔2棵、姜一小块、蒜5瓣、冰糖5克
做法:1.虾洗净,去须
2.姜和蒜切片,九层塔去梗留叶
3.中火加热炒锅,倒入油,放入姜蒜翻炒爆香
4.放入虾翻炒几下,加入准备好的米酒1小碗,生抽1勺,老抽半勺,香油(芝麻油)1勺
5.加入九层塔,盖上锅盖焖煮2分钟
6.加入冰糖,炒匀,大火收汁即可
双椒烩鸡翅
材料:鸡翅、青红椒、生姜、花椒、生抽、糖、料酒、盐、油
做法:1鸡翅洗净,翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
2将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
3锅内入油烧至7分钟,倒入花椒、青红椒段爆香。
4倒入鸡翅,转中小火慢煎。
5再依次翻面将另一面煎至发黄。
6调入生抽、糖,翻炒数下使鸡翅均匀上色。
7继续中小火慢煎,将鸡翅全部煎熟即可。
菌菇炖鸡块
材料:鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克;葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克盐4克;
做法:1.准备好所用食材。
2.葱切段 姜切片准备好调料。
3.鸡腿剁成块。
4.香菇提前泡发,香菇水不要倒掉。
5.榛蘑泡发后清洗干净。
6.把鸡块焯水后沥干水分。
7.另起锅,注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
8.下入沥干水分的鸡块。
9.翻炒至微黄,烹入料酒,加入生抽和冰糖。
10.翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑
11.倒入泡发香菇的水
12.加上一粒 炆炖专用的浓汤宝,大火烧开转小火焖制30分钟。
13.在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。
14.把土豆块加入鸡肉中,再加入一点盐。
15.土豆熟透后稍微收汤即可。