多吃大补又红火的“吉利菜”，想不吉利都难，小年多吃不腻又下饭

一锅炖：一锅炖这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。而且蔬菜种类多，维生素也多，很适合孩子老人吃的一道下饭菜。

蒜蓉粉丝蒸虾：这道菜是聚餐不可少的，大虾有着肉质鲜美的口感，汤汁浸泡粉丝，非常的入味，孩子最爱的，先将虾须煎掉，再从虾背剥开，挑出虾线； 烧热锅放入少许油，将蒜末放入锅中煸炒至微微发黄时加入少许盐调味即可； 将粉丝加入少许盐拌均匀； 将虾放在粉丝盘上，在铺上一层蒜蓉，放入锅中大火蒸六分钟，拿出来浇淋蒸鱼豉油和葱末即可。

口水鸡：口水鸡又有着金鸡送福之美意，之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。口水鸡不仅仅是很好吃的食物,其实它也是一种有着很高蛋白质的肉食,更加要说的是鸡肉本身的脂肪含量是比较低的,还有着丰富的氨基酸。