肉饼这样做，表面金黄焦脆，看着非常有食欲，孩子超爱吃

教大家用面食做一个好吃的外焦里暖特别好吃。盆里先倒入200克普通面粉，加两颗盐增加面粉的筋性，一边搅拌一边倒水，搅成絮状。可以这样把盆边的面挂下来，最后把它揉成光滑的面团，揉好的面团稍软一点，盖保鲜膜醒20分钟。下面开始调制肉馅。肉馅儿中放点小葱碎姜末、料酒。十三香，最后再打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀就好，放在一边备用下面再切点火腿，火腿直接切成小块。都切好备用。

在切点小葱碎和火腿放在一起。醒好的面不用揉直接放到案板上，整理成长条，切成均匀大小的剂子。放在手心里，由外向里捏和收口修整成圆形，再用擀面杖擀成牛舌状，上面再抹上一层油酥，然后从一头卷起，再把第一个做好的拿出来再次擀开。擀好之后放到烤盘里。再把之前准备好地漏馅放在上面。再放上火腿丁和小葱碎。用手按压一下，这样更加紧实。后再撒点白芝麻增香，所有的应该放入烤箱上下180度烤20分钟，烤制表面金黄即可。