五种超级养肾的黑色食物(补肾的黑色草药有哪些)

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黑色食品一般都含有丰富的微量元素和维生素,比如我们平时所说的黑色五类:

1、黑米:

米中之宝——黑米,又称黑珍珠,富含蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素。具有舒筋活血等功效;

黑米和紫米都是稻米的珍贵品种,属于糯米范畴。主要营养成分(糙米):以干物质计,黑米含粗蛋白8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米的锰、锌、铜等无机盐含量大多比大米多13倍;它还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分。制成的米粥香浓有光泽,软糯适口,营养丰富,具有良好的滋补作用。故又称补血米、长寿米等。我国民间有“每黑必补”的说法。

中医认为,黑米具有显着的药用价值。古代农医书记载,黑米滋阴补肾,强身暖胃,明目活血,清肝润肠,润湿填精,润肺缓筋,等,可医药、食品。对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣尤其有效。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:药米、长寿米。因其最适合孕妇、产妇补血,故又称月米、补血米等。历代皇帝也将其视为宫廷养生珍品,称为贡米。

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补脾胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有助于防治头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振等。以及脾胃虚弱者。由于黑米所含的营养成分大部分集中在黑色皮层中,不适合精细加工。最好吃糙米或标准的三级米。

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