163两性网如何喝酸奶更容易吸收营养，酸奶可以根据需要混合
酸奶适合与许多食物搭配，尤其是搭配面包和零食的早餐。它可以是干的或稀的。其味道鲜美，营养丰富。但切勿与香肠、培根等高脂肪加工肉类一起食用。因为加工肉类中添加了硝酸盐，即亚硝酸盐，它会与酸奶中的胺类结合，形成亚硝胺，亚硝胺是致癌物质。酸奶不宜与某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类药物，这些药物能杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
建议：如果你喜欢酸奶，请记住，酸奶非常适合与淀粉类食物一起食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
酸奶比牛奶更有营养
很多人认为牛奶发酵成酸奶后会更有营养。其实就营养价值而言，两者的差别并不是很大。但与牛奶相比，酸奶更容易消化吸收，提高了其营养物质的利用率。另外，牛奶中所含的糖大部分是乳糖。有些成年人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了乳糖的消化、吸收和利用，导致这些人喝牛奶后出现胃部不适，甚至腹泻。这称为乳糖。如果您不耐受，可以用酸奶代替牛奶。
建议：乳糖不耐受的人喝牛奶搭配一些淀粉类食物就可以解决问题。
酸奶和酸奶饮料是同一个东西
如今，不仅酸奶品种繁多，酸奶饮料也层出不穷。你很可能买到的酸奶不是家里的酸奶。酸奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，本质上属于牛奶的范畴；酸奶饮料只是饮料的一种，不再是牛奶。两者的营养成分有很大不同。酸奶饮料的营养成分仅为酸奶的1/3左右。根据乳品行业规定，100克酸奶要求蛋白质含量为2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量仅为1克左右。
建议：酸奶饮料可以作为清热解渴的饮品。它不仅可以解渴，还具有一定的营养价值，但它永远无法取代牛奶和酸奶。
喝酸奶越多越好
酸奶可以想喝多少就喝多少吗？当然不是！注意适量喝酸奶，否则容易导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内电解质平衡。尤其是平时胃酸过多、经常感到脾胃虚寒、腹胀的人，不宜过多饮用。
建议：对于健康人来说，每天喝一到两杯比较合适，也就是每天250-500克左右。
多喝酸奶可以帮助减肥
酸奶确实有一定的减肥作用，主要是因为它含有大量的活性乳酸菌，可以有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。长期便秘与体重增加有一定的关系。而且，酸奶还具有一定的饱腹感。微饿时喝一杯，可以有效缓解急迫的食欲，从而减少下一餐的食量。但别忘了，酸奶本身也含有一定的热量，比牛奶还高。如果在原餐的基础上吃多了，也会造成体重增加。
建议：最好选择标有脱脂、低热量字样的酸奶。虽然它们的味道不像全脂酸奶那样浓郁醇厚，但热量低，不会导致热量在体内快速积累而使你发胖。
用酸奶充饥
当你饿了的时候，你是否经常抓起一杯酸奶一口气喝下去？这确实可以缓解饥饿感，但最好不要用酸奶来充饥。由于空腹时胃内酸度较高（pH值为2），酸奶特有的乳酸菌很容易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。饭后1~2小时饮用效果更佳！因为此时胃液被稀释，胃内的pH值最适合乳酸菌的生长。另外，晚上喝酸奶还有更多好处。
建议：喝完酸奶后，尤其是晚上喝完后，记得及时刷牙，因为酸奶中的一些细菌和酸性物质会对牙齿造成一定的损害。
酸奶拒绝加热
很多资料都说酸奶不能加热饮用，因为加热后酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死，口感和质地会发生变化，其营养价值和保健功能也会受到影响。减少。但如果只是将酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌并不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其独特的保健作用会更大。
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