不要给孩子们吃半熟的鸡蛋(孩子不爱吃鸡蛋怎么做他能爱吃)

不要给孩子们吃半熟的鸡蛋，

有些家长认为半熟鸡蛋营养价值高。这是错误的观点。事实上，孩子吃这些鸡蛋甚至可能有害。这是什么原因呢？

事实证明，每100克鸡蛋含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质含量较高。然而，鸡蛋中的蛋白质含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶。这两种物质可以阻止蛋白质被人体分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏，才能有效利用鸡蛋中的营养成分。在高温下，这两种物质可分解。未完全煮熟的鸡蛋中，这两种物质没有被破坏，就会使部分蛋白质在体内无法被消化吸收，在代谢过程中被排出体外。

另外，在鸡蛋形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体。半生熟的鸡蛋并没有杀死所有细菌，因此很容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半生熟的鸡蛋。

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