163两性网从小＂会吃＂，主讲专家：陈晓玲，首都医科大学基础医学院病理教研室副教授。
陈晓玲老师向孩子们讲述不安全食品如何危害人体健康。尤其要注意食物中含有的高脂肪、高糖物质，这些物质很容易引起肥胖，诱发发育中青少年的代谢综合征。这使他们成年后患高血压和2型糖尿病的概率分别增加5.4倍和2.8倍，患脂肪肝的概率增加5.1倍。
“民以食为天，安全第一”。食品安全关系到千家万户的幸福，更关系到青少年的健康成长。对于成长中的孩子来说，了解食品安全知识尤为重要。除了让孩子了解食品在生产、储存、运输、加工过程中存在的有毒、有害等不安全因素外，我们还需要让孩子知道，食品中的某些营养素过量食用也会造成食品损害。不安全。这种不安全性主要表现在对青少年正在发育的身体造成慢性损害。他们成年后会过早地患上心血管系统、消化系统和运动系统的疾病。碳水化合物和脂质营养素是正常营养素，但如果孩子过量食用高脂肪和高糖食物，就会导致儿童超重和肥胖。严重时还会导致高血压、高血脂、高血糖的发生。这些儿童成年后患高血压和2型糖尿病的概率分别增加5.4倍和2.8倍，患脂肪肝的概率增加5.1倍。青春期的肥胖和高血压也与成年后的肥胖和高血压密切相关。大约1/3的肥胖儿童和2/3的肥胖青少年最终会发展为肥胖成人，43%的高血压儿童最终会发展为肥胖成人。他们将发展为成年高血压患者，这些人将是未来10至20年心脑血管疾病的储备人群和高危人群。过多食用高糖、高脂肪饮食也会导致儿童性早熟。性早熟的女孩成年后患乳腺癌的几率会增加。因此，有必要让孩子知道自己吃的食物中哪些营养素是合适的。
1、只要不喝碳酸饮料，喝其他果汁饮料也可以吗？
并不真地。果汁饮料含糖量较高。当人体无法消耗这些糖分时，它们就会转化为脂肪组织并储存在体内，成为肥胖的基础。同时，糖的代谢需要胰岛素的参与。过多的糖分会使身体长期处于高血糖状态。久而久之，会导致人体对胰岛素作用的敏感性降低，即正常剂量的胰岛素会产生低于正常的生物效应。的一种状态。这就是我们常说的胰岛素抵抗，它是成人2型糖尿病发病的基础。另外，喝太多含糖饮料往往会影响孩子的食欲。尤其是饭前半小时喝含糖饮料，会使孩子不愿意吃饭，影响正常均衡的进餐量。
建议：尽量不要喝含糖饮料。即使你想喝，也要饭后喝。
2、不能吃红烧肉，但可以多吃奶油蛋糕。
错误的。红烧肉中的脂肪组织是天然动物脂肪，可以被人体代谢。然而，目前市场上的奶油蛋糕所用的奶油多为“人造酥油”和“雪白奶油”。它们不是真正的奶油，而是氢化脂质，也称为“反式脂肪酸”。它们往往使食物味道更加酥脆可口，受到人们的喜爱。然而，由于反式脂肪酸是通过人工氢化产生的，因此它们在自然界中几乎不存在，人类很难加工这种不饱和脂肪。如果这些脂质物质滞留在人体内，就会增加患心血管疾病的风险。严重的脂肪肝最终会转变为肝硬化，最终导致肝癌。
建议：远离脆脆和美味的食物。
3. 您的孩子是否超重或肥胖？
您通常可以通过观察孩子的体重和身高来判断。在最新的《国际儿童生长发育标准》（WHO）中，体重计算公式为：2岁至14岁体重=+8公斤或=身高-105。身高计算公式为：1岁后身高=+80厘米。体重指数=体重/身高的平方。理想的体重指数是18.5至22.9。成长中的孩子的体重每年大约增加2 至2.5 公斤，身高每年增加4 至7.5 厘米。
建议：让孩子远离垃圾食品，保持均衡饮食。
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