163两性网卫生部：面粉增白剂十年之争有必要“缓期一年”，卫生部回应面粉增白剂缓刑一年
提出的面粉增白剂退出一年过渡期引发热议。昨日，卫生部食品安全综合协调和卫生监督局相关负责人回应本报称，限量内食品添加剂使用若存在安全问题，卫生部将立即撤回。但按照标准使用面粉增白剂不会影响食品添加剂的安全性。会对人体造成危害，因此需要设定合理的过渡期。
设定符合WTO规则的过渡期
今日，卫生部监察局将结束关于撤销面粉中添加过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）的征求意见。征求意见稿中，提出取消面粉增白剂添加设定一年过渡期。
上述负责人解释说，有消费者以限制使用过氧化苯甲酰对人体有害为由，要求取消一年过渡期。但适量添加面粉增白剂不会对人体造成安全问题。因此，取消面粉增白剂与取消存在安全问题的添加剂不同。
从目前情况来看，设定合理的过渡期是合理的、必要的，也符合WTO规则。该负责人表示，在研究设置过渡期的过程中，征求了各方意见，大家都同意给予合理的过渡期，因为政策的出台还需要配套等一系列措施的衔接。监督。
卫生部将考虑各方意见
从消费者角度来看，他们不愿意接受含有过氧化苯甲酰的面粉，意见也比较统一；已表态的面粉企业建议不取消；但过氧化苯甲酰生产企业反对取消。该负责人说道。
他表示，卫生部高度重视听取社会意见，正在会同有关监管和行业主管部门认真研究各方面意见。
同时他还表示，不仅要征求公众的意见，还应该告知世贸组织成员。关于设定过渡期问题，我们将充分考虑社会各方提出的意见和监管措施的实施要求，调整完善过渡期，确保取消工作顺利实施。
近日，方舟子在媒体评论称，食品添加剂被妖魔化已久，人们希望所有食品都是纯天然的。其表示，动物实验尚未发现过氧化苯甲酰对生殖发育有不良影响，也没有证据表明其是致癌物质。国内有专家声称，长期使用过氧化苯甲酰会引起慢性苯中毒，但尚无科学文献支持这一说法。
回顾活动
1986年
过氧化苯甲酰列在《食品添加剂使用卫生标准》 下。
2001年10月
中国粮食工业协会、中国粮油学会联合65家大型面粉加工企业联合提交了关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂的建议。
2010年7月
卫生部办公厅在给全国政协提案的答复中提到，国家食品添加剂标准委员会审议并同意取消过氧化苯甲酰。
2010年9月
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）中，面粉增白剂仍包含在面粉处理剂中。
2010年12月
卫生部监察局在其网站发布公告征求意见稿，计划从明年12月起禁用面粉增白剂。
面粉增白剂安全吗？
回应：限量使用不会对人体造成伤害
过氧化苯甲酰，俗称面粉增白剂，是一种粉状固体，主要用作合成各种单体树脂、化妆品添加剂、橡胶硫化剂等的引发剂。根据食品安全国家标准，还可用作面粉处理剂和漂白剂，添加限量为0.06克/公斤。
上述负责人表示，根据批准的使用限量和使用范围，面粉增白剂不会对人体造成危害。声明称，这一结论有充分的科学研究数据，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）联合专家组评估后得出的。现在，除欧盟外的大多数国家都允许使用。使用量仍高于我国目前允许的使用量。
长期关注此事的记者还发现，主张淘汰面粉增白剂的专家普遍认为，虽然尚未发现面粉增白剂有剧毒，但将其添加到面粉中长期食用也许不是什么好事。其还原产物苯甲酸需要在肝脏中解毒，势必会增加肝脏的负担，对肝功能障碍的人造成损害，还可能成为导致肝癌的叠加因素。
为何撤销权争论了十年？
回应：此前食品添加剂不能撤回，因为没有必要
不少网友认为，征求面粉增白剂撤回意见是没有必要的，应该直接撤回。
但记者发现，食品添加剂的召回有严格的程序。根据今年卫生部公布实施的《食品添加剂新品种管理办法》，食品添加剂只有在技术必要且安全可靠的情况下才能使用。这两个条件缺一不可。
上述负责人表示，如果食品添加剂存在安全问题，卫生部将立即做出撤回决定。但按照现行标准使用，过氧化苯甲酰不会对人体造成危害。因此，建议取消的原因是面粉生产过程中不再需要过氧化苯甲酰，这意味着技术上不再需要它。不需要。
既然没有必要再用了，为什么取消还要经过十年的争论呢？该负责人解释，在2009年6月《食品安全法》实施之前，原《食品卫生法》中并没有关于流程必要性的规定。因此，添加剂不能被撤回，因为它不是加工所必需的。现行食品安全法填补了这一空白，并与国际通行做法一致。
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