163两性网餐桌上的“降压药”：一皮一芯 二黑二青，新华网北京8月5日电(记者杨金鑫)餐桌上所谓的“降压药”，就是通过食物来达到降低血压的目的。北京大学人民医院心血管病研究中心主任、心脏中心主任、中华医学会心血管病分会主任委员胡大一教授指出，有些食物确实有助于稳定和降低血压。胡教授根据自己的日常积累，主要推荐了“一皮一核、两黑两绿”等几种降压食品。
一皮一芯：西瓜皮、莲子芯
吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、决明子各9克，水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱Nn-9具有良好的降压作用。
两黑两绿：黑木耳、菱角；芹菜、菠菜
黑木耳被誉为“蔬菜中的肉类”。它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接降低血压。黑木耳的吃法有很多种，有炒、做汤、凉拌等。胡教授还推荐了自我治理的秘方“三色宝”。将黑木耳15克、银耳15克泡软，去蒂，撕成片，放入碗中，然后加冰糖、枸杞各20克，水适量，蒸30分钟。取出，放凉，加入蜂蜜20克。作为零食，早晚各服两次。适用于各种高血压，特别是高血压合并动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
荸荠是一种兼具食品和药用功效的好食品。由于含有——菱角这种不耐热的抗病成分，所以对抗癌、降血压有一定的作用。荸荠的吃法很灵活。可以当水果吃，也可以做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。胡教授特别推荐一种叫“滑须”的吃法：荸荠汤、海带、玉米须，对于降血压非常有效。如果没有玉米须，可以用玉米棒代替。
“二青”指的是芹菜、菠菜。因高血压而出现头痛、头胀的人常吃芹菜可以缓解症状。芹菜根煎汤效果更佳。菠菜可作为药用食品，治疗高血压、糖尿病。
胡教授特别强调，食物不能代替药物，也没有立竿见影的效果。只能作为降压药的辅助和基础。高血压患者需要长期服用降压药才能保持血压稳定。
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