163两性网各类食物能在冰箱放多久？，冰箱储存食物的常见冷藏温度为4至8。在这种环境下，大多数细菌的生长速度都会减慢。然而，有些细菌是嗜冷的，例如耶尔森氏菌和李斯特菌，它们可以在这个温度下快速生长和繁殖。如果吃了感染此类细菌的食物，就会引起肠道疾病。冰箱冷冻室的温度一般在-18左右。在这个温度下，大多数细菌都会被抑制或杀死，所以存放在那里的食物有更好的保鲜效果。然而，冷冻并不意味着完全灭菌。一些抗冻能力强的细菌会存活下来。因此，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，就会成为一些细菌的滋生地。
另外，不要在冰箱内存放过多的食物，这样会导致食物因外部温度低而内部温度高而变质。
天气一天天变热，冰箱的使用量也越来越多。
但有些家庭主妇把冰箱当作保鲜盒来长期储存食物。如何正确使用冰箱也是家庭主妇不可缺少的家居知识。为了家人的健康，你必须知道冰箱里的食物可以保存多久。
新鲜鸡蛋：冷藏30至60天
煮熟的鸡蛋：冷藏6至7天
牛奶：冷藏5至6天
酸奶：冷藏7至10天
鱼：冷藏1至2天，冷冻90至180天
牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
牛排：冷藏2至3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天
罐头食品：未开封冷藏360天
花生酱和芝麻酱：开封后冷藏90天。
咖啡：罐装并冷藏14天
苹果：冷藏7至12天
柑橘：冷藏7天
梨：冷藏1至2天
成熟的西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3至5天
胡萝卜和芹菜：冷藏7至14天。 3天内不要吃剩菜。水果和蔬菜最多可保存一周，酱汁可保存两个月。很多人认为食物一旦放入冰箱，就相当于穿上了防护服。事实上，食物的营养和鲜味在储存过程中会慢慢褪去。美国最新一期杂志《烹饪之光》指出，食物保鲜有窍门。
美国糖尿病协会注册营养师、发言人杰基·纽金特表示，在冰箱里储存食物有三个关键点：空间、温度以及在食物最新鲜的时候取出。一般来说，冰箱的门架温度最高；保鲜盒很少翻动，且靠近下层货架，因此那里的温度最低。
冷库内冰箱门搁架：适合存放抗菌性较强的食品，如开封的酱菜、果酱、芝麻酱、酸味食品和调味品等，大部分可存放2个月。由于冰箱门经常打开，热空气会进入，因此最不适合存放易腐烂的食物，如打开的热肉、牛奶等。
冷藏室上层适合存放热肉、培根、酸奶、硬奶酪等，未开封的肉类应在保质期内食用。热肉一旦开封，只能保存3至5天；培根和硬奶酪可以保存3周。
冷藏室下层：可存放需要快速加热的食物，如剩菜、煮鸡蛋、鱼等。此外，无叶蔬菜和容易冻伤的水果也最好存放在这里。煮鸡蛋可保存7天：剩菜存放最好不要超过3天，剩菜最好不要隔夜（叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩）。如果感觉不正常，最好扔掉；新鲜的鱼在冰箱中只能保存1天，煮熟的鱼不应保存超过3-4天。
保鲜盒：位于冷藏室底部，湿度最高，更适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒、西兰花等。此类食品最多可保存1周左右。
特别值得提醒的是，如果食物出现以下情况，则说明其不新鲜，最好不要食用。
水果和蔬菜：潮湿、粘糊糊的水果和蔬菜应立即扔掉。枯萎的蔬菜只是轻微脱水，但仍然可以食用，最好做汤。一定要扔掉任何变色的剩菜。
肉类：未开封的牛排等熟肉的保质期为4天，请勿食用。冷冻肉保质期较长，但解冻后不宜再次冷冻。此外，看起来粘糊糊或有异味的肉应立即扔掉。
鱼：如果鱼让你的冰箱充满了奇怪的气味，请立即扔掉它。
乳制品：牛奶是最容易判断是否变质的。如果牛奶有酸味，最好扔掉。此外，牛奶结块或成片也是变质的迹象：很难判断奶油和奶酪是否变质，其安全期一般为保质期后10天左右。酸奶过期几天后仍然可以食用，但口感和营养价值会大打折扣。奶酪和黄油保存时间最长，但为了安全起见，最好在4周内吃完。无论哪种食物放入冰箱，最好先用容器或食品袋包裹并用保鲜膜密封后再放入冰箱。这样不仅有利于保存食物，还能防止异味转移，冰箱也不容易产生异味。如果冰箱内有异味，请将冰箱彻底清洁干净，然后挤点牙膏，用湿抹布擦拭冰箱，然后用干净的抹布擦干净，擦干后加入一些茶叶、新鲜橙皮、柚子果皮、咖啡、活性炭等，可以消除冰箱内的异味。
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