163两性网秋季，到了每年吃羊肉的季节，羊肉比其他肉类脂肪含量低，胆固醇含量低，富含蛋白质和维生素及微量元素，但羊肉热量高于其他动物肉，寒冷的冬季经常吃羊肉能益气补虚，促进血液循环，增强抵御寒冷的能力，多吃羊肉也能提高机体的免疫力。""你是不是现在就已经心动啦，吃香喷喷热呵呵的烤羊肉，特别是烤的金黄的，色泽鲜艳的，外焦里嫩的羊排，只是看着就已经流口水了，更不用说吃它有多好了。但是，如果你想吃正宗的烤羊排，必须去烤肉店。""烤肉店的顾客太多了。更何况卫生状况也令人堪忧。别担心。你也可以在家里吃烤羊排，这比外面的烤羊排更安全、更健康。""小编非常喜欢烤羊排。我也多次试着做烤羊排。很多次之后，我发现了制作美味的烤羊排的诀窍。不要直接烤羊排，烧烤老师教你正确的方法，羊排脆嫩!一起看看怎么制作的吧!
食材明细
主料：羊排4根 小土豆12个
辅料：迷迭香3根 蒜4瓣
调料：黄油30g 盐少许 黑胡椒粉少许 辣椒粉少许
口味：烧烤
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
烤羊排的做法步骤
1把迷迭香的叶子往下捋下来，拌上切好的大蒜、黄油和少许盐，然后用搅拌机把它们打成糊状。
2将羊排化冻，当然买新鲜的羊排更好，叉子两边戳洞(使肉更容易入味)，然后在两边抹上迷迭香黄油大蒜糊糊，撒上少许黑胡椒粉，拌匀后腌1小时。
3土豆用盐搓洗干净，用刀划成4瓣，铺在锡纸上，抹上少许橄榄油，撒上盐、黑胡椒和辣椒粉，然后把腌制好的羊排盖在土豆上。
4预热烤箱，放入烤箱，在200℃下烤40分钟，出炉撒上少许辣椒粉，就大功告成啦!
小贴士
如果羊排又厚又大，你可以先煎，再烤。
很多人觉得在家里做烤羊排很麻烦，所以他们通常出去点羊排。小编以前是这么想的，但是学了烤羊排后，发现这并不难做，而且味道更好，家里人都超爱吃。这个方法简单易学，真的超简单哦，可以尝试一下哈!