立冬后，胃不好的建议常吃3道“养胃粥”，暖身暖胃还营养足

随着立冬那天全国多地不同程度的降雪，这几天气温骤降，人们也纷纷穿上了足够保暖的羽绒服、棉服等衣物，其中在内蒙古的通辽、东北辽宁等地，更是可以用暴雪来形容降雪大小的程度。

那么在立冬之后，天气寒冷，人们除了要及时地添加衣物来进行保暖，防止胃部受凉之外，在饮食上，常吃一些可以暖胃的粥类食物，暖身又暖胃，同时将食材进行合理的搭配，这样对身体也是很有好处的，尤其是胃不好的人，在饮食上则要更加用心一些。

今天我给大家分享的是适合在立冬后食用的几种粥，立冬后，胃不好的建议常吃3道“养胃粥”，暖身暖胃还营养足，下面一起来看看都有哪些吧。

第一道：猪肚粥

猪肚，也就是猪胃，其味甘性微温，是一种很好的滋补食品，它的营养也很是丰富，其含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养成分，入冬后，天气寒冷，适量的常吃一些猪肚，对身体也是很有好处的。

【所需食材】：

猪肚、大米、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、料酒、食盐

1、准备适量新鲜的猪肚，将其多清洗几遍，清洗干净后凉水下锅，将其煮熟备用。

2、我们可以直接取适量地煮了猪肚的底汤，倒入砂锅中，将淘洗干净的大米，也放入砂锅中，开火将其熬煮成粥。

3、这期间可以将煮熟的猪肚用温水淘洗两遍后，再将其切成细丝备用。

4、锅中倒入少量的香油，油热后，放入切好的猪肚丝，翻炒几下，将其煸炒出水分后，放入切好的葱姜末，再放入适量的料酒，食盐、胡椒粉，花椒粉和少量的香醋，将猪肚丝炒至入味断生后，盛出备用。

5、待砂锅中的大米煮成粥，变得粘稠后，倒入炒好的猪肚丝，继续熬煮2分钟，即可出锅，在寒冷的冬季，喝一碗这样的猪肚粥，好喝又暖胃，很是不错。

温馨提示：

喜欢清淡点的朋友，也可以不用炒猪肚丝，直接放入米粥中，放入食盐调味即可。

第二道：鲫鱼姜丝红枣粥

鲫鱼，是我们在日常的饮食生活中，较为常见的一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，其含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸等多种营养物质，在立冬后，正值鲫鱼的产卵期，这时候的味道更为鲜美，无论是红烧还是炖汤，都是非常不错的，尤其在寒冷的天气，用小鲫鱼搭配其它食材炖汤或是煮粥，既营养又美味。

【所需食材】：

小鲫鱼1条，大米、红枣、生姜、料酒、食盐

1、准备1条小鲫鱼，去除内脏、鱼鳞等，处理干净后，冲洗干净备用。

2、锅中倒入少量的油，油热后，放入姜片翻炒几下后，再放入小鲫鱼，煎至两面发黄后，加入适量的热水，放入适量的葱、姜，煮至汤汁浓白后，过滤出汤汁倒入砂锅中。

3、将淘洗干净的大米，放入砂锅中，再放入洗干净的红枣、姜丝，继续用中小火熬煮半个小时。

4、这期间可以将炖汤后盛出的鲫鱼仔细地去除鱼骨刺备用。

5、待其将大米煮至开花时，放入去了鱼刺的鱼肉，将鱼肉和米粥搅拌均匀，继续小火熬煮10~20分钟即可，营养又美味，很适合在入冬后食用。

第三道：南瓜山药红枣小米粥

山药，是我们在日常饮食生活中，最为常见的一种有助于健脾养胃的食材，其含有丰富的黏蛋白和纤维素，对促进肠道蠕动等，都是很有帮助的，因此在寒冷的冬季，山药也是很好的可食用食材。

【所需食材】：

南瓜、山药、小米、红枣

1、准备半截新鲜的铁棍山药，戴上一次性手套，用削皮刀削掉山药的外皮后，冲洗干净。

2、将山药切成滚刀块儿后，放入凉水中浸泡着，再将淘洗干净的南瓜切成小块儿，红枣淘洗干净备用。

3、砂锅中倒入适量的清水，水开后，下入淘洗干净的小米、南瓜块儿和红枣，调成中小火煮30分钟。

4、这时候可以放入切好的山药块儿，继续小火熬煮20分钟，待小米熬至粘稠，山药和南瓜熟透后即可出锅，这样一碗简单又不失营养的南瓜山药红枣小米粥就做好了，在寒冷的冬季，早餐喝一碗这样的“养胃粥”，暖暖的很舒服，一天都精神满满。

温馨提示：

喜欢喝那种将南瓜熬糊的朋友，也可以将南瓜蒸熟后，出锅前放入小米粥中一起熬煮10分钟至粘稠即可。

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