163两性网大家好！洋葱是一种日常生活中常一见的蔬菜，洋葱直接切会辣眼睛，一般会选择用水泡过之后再切，这样就不会辣眼睛了，洋葱富含很多营养，是一种很不错的蔬菜，可以作为配菜，也可以作为主菜，芹菜也是一种可以当做主菜，也可以当做配菜的食物，吃起来脆脆的，甜甜的，富含很多营养 ，对身体有很多好处，你到著名的芹菜炒肉 想必大家都吃过吧！那么，今天就用芹菜搭配洋葱给大家分享一道美食 。
【芹菜洋葱包子】
【基本食材】洋葱、芹菜、木耳、胡萝卜、葱、食用盐、面粉
【基本步骤】
1、首先准备一把芹菜，清洗干净后 去掉上面的叶子，留下他的枝干，然后在案板上用菜刀把芹菜切成碎丁，切好后，装入干净的碗中备用，然后拿出一个洋葱，取清洗干净后，放在案板上对半切开，然后再切成条，最后切成碎丁，切好后，装入刚刚装芹菜的碗里。
2、拿出一个干净的碗，碗里放入一些干的木耳，并加入适量的开水，加入后，泡几分钟，开水可以加快变大的速度，等变大后，就清洗干净放在案板上用菜刀切成木耳碎丁，然后拿出一根胡萝卜，用刮皮刀刮去胡萝卜的外皮，并放在案板上用菜刀去除头尾。
3、去除头尾后，继续在案板上切成片，再切成丝，最后切成碎丁。切好后，把木耳和胡萝卜碎丁都装入刚刚芹菜的碗里，放入碗里后，拿出一段葱花，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成葱花，切好后，装入刚刚的碗里，继续放入一些食用油。
4、放入食用油后，拿出一双干净的筷子，不断地搅拌均匀，然后放入一些适量的食用盐、十三香、蚝油调味，并用筷子搅拌均匀。拿出一个干净的大碗，碗里放入三百克的面粉，倒入温水，用筷子边倒边搅拌，搅拌至絮状后，下手揉成光滑偏硬的面团。
5、揉好以后，在案板上撒上一些干面粉防止粘连，取出面团，揉搓成长条，用没有水的菜刀切成相等大小的面挤，切好后，把每个面挤按扁，并用擀面杖擀薄，擀薄后，用勺子舀一勺馅料放在面皮的中间，再包成包子，全部包好后，放在案板上醒发十五分钟。
6、在醒发的过程中，我们拿出一个干净的蒸锅，蒸锅底部放入适量的清水，再放上蒸屉，蒸屉上面放上一层纱布防止粘连，如果直接把包子放在蒸屉上面的话，可能蒸好后，底部的包子皮已经粘连在蒸屉上面了，放上去的纱布一定要干净的，然后把包子依次摆上去。
7、放入包子后，盖上盖子，开大火，蒸二十分钟，二十分钟到后，不要急着打开，关火，不要急着打开盖子，关火继续焖五分钟，防止包子遇冷回缩，五分钟后，打开盖子，取出来装入盘中。这样，一道美味的芹菜洋葱包子就做好了，吃起来皮薄馅香，营养美味，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
面粉里面加入清水时，慢慢加入，不要一次加入得过多，变稀稠；
蒸包子时，全程大火蒸，不要小火，会蒸很久。
今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！