163两性网寒冷的冬季，正是吃羊肉的时候，它既能御风寒，又可补身体。配上时令蔬菜——菠菜以及金针菇，荤素塔配，最后放一块嫩白多汁的豆腐，一道香醇美味的美食就由此诞生，它就是：“肥羊菠菜金针菇豆腐汤”。煮到恰到好处的羊肉，它的精华渗入汤中，使整道汤都变得更加浓郁鲜香。菠菜和金针菇的加入则使整道汤变得油而不腻，并且赋予整道汤更高的营养价值。最后，一块晶莹有如白玉一般细腻温柔的豆腐则使整道汤的口感更加具有层次感，那入口即化的口感令人爱不释口。喝下这一碗富有极高营养价值的汤会让你不惧寒冬的严寒，浑身飘飘欲仙。入冬后，我家隔三差五做这菜，提高身体免疫力，孩子不闹病。那接下来就跟着小编一起学习它的做法吧！
肥羊菠菜金针菇豆腐汤
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
肥羊片 80克、菠菜 50克、金针菇 50克、日本豆腐 2个、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料肥羊片、菠菜、金针菇、日本豆腐
2.菠菜焯水断生切记时间不宜过长菠菜变色即可出锅立即放入冷水中过凉后沥干水分切成小段
3.金针菇在开水中烫一下微微变软后立即放入冷水中过凉洗净沥干水分
4.锅中烧开水放入肥羊片焯水去除多余的油脂
5.肥羊片断生后立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水分备用
6. 日本豆腐剥去外皮切成一厘米左右厚度的片状
7.锅中烧开水放入日本豆腐和金针菇烧开
8. 放入肥羊片瞬间满屋飘香哦
9.菠菜要在后面放营养既不易流失是有颜值
10.汤汁烧开时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
11.营养丰富的肥羊金针菇菠菜日本豆腐汤装入容器中就大功告成了
12.每天水果和现在特别流行的酸奶枣是每天必不可少的美味
13.搭配三鲜水饺、鸡蛋一起吃超级完美
14.肥羊片入口香浓而不腻混搭日本豆腐入口即化还有菠菜和金针菇的清香真是唇齿留香回味无穷
15.营养丰盛的早餐会给家人带来一天的愉悦心情哦
烹饪小贴士：
1.“金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症，金针菇中锌的含量比较高，对预防男性前列腺疾病大有帮助。”2.它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。3.菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
大家是否会爱上这道富有极高营养价值的汤呢？