百合蒸南瓜
食材
南瓜2个、百合2个、葱少许、胡萝卜少许、香油1匙、酱油2匙。
做法
1、南瓜去皮,百合洗干净备用。
2、南瓜去籽,切小块,加适量食盐搅拌均匀,摆盘,中间放百合。
3、水沸腾后放入,大火蒸六分钟。
4、出锅后淋上酱油,热油浇上即可。
双椒蒸生蚝
食材
生蚝3斤、蒜末适量、辣椒6颗、泡椒1包、葱2颗、酱油6匙、蚝油2匙、香油2匙。
做法
1、准备的生蚝,放清水洗洗刷干净外面壳。
2、配料切好备用。
3、把生蚝打开,清洗干净,沥水后装盘。
4、分别准备红辣椒蒜末、泡椒蒜末,分别取一半,加酱油、蚝油调味。
5、将调味好后的配料放入生蚝上。
6、水沸腾后放入,大火蒸六分钟。
7、另一半泡椒、蒜末油爆香蒜,淋入蒸好的生蚝。
8、另一半辣椒、蒜末油爆香,淋入蒸好的生蚝。
鸡蛋烧番茄豆腐
食材
嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。
做法
1、材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。
2、番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散。
3、炒锅加油,倒适量油,油5成热时,将鸡蛋液倒入锅中,稍定型后用铲子划散,成均匀的鸡蛋块。
4、将豆腐倒入鸡蛋中,淋少许水增加汤汁。
5、将番茄块倒入锅中,轻轻混合均匀。
6、待汤汁煮开后,撒少许盐,撒一根芦笋末,红白绿黄,清新又好吃。