163两性网南京调查龙虾肌肉溶解事件，近日，南京各大医院频频出现因吃龙虾导致肌溶解症患者的消息（本页昨天报道），引起了公众的广泛关注。记者昨天从有关部门获悉，昨日18时00分左右，南京市卫生局紧急召集各相关单位就此事进行部署，即日起开始对龙虾事件进行调查。
南京市疾病预防控制中心相关负责人透露，疾控部门将召集相关流行病学家、营养师开展调查。与此前CDC参与的食物中毒事件调查不同，由龙虾引起的“横纹肌溶解症”病例相对分散。各医院向区县疾控中心上报，汇总病例约100例至南京市疾控中心。约20例。龙虾的来源比较分散。有的在家里做饭，有的在外面的餐馆吃。它们之间不存在一定的相关性。 “如果20个病例都来自同一家餐厅、同时发生，调查和鉴定会相对相似。”很简单。”该负责人坦言，但病例如此分散，调查采样难度很大。“如果我们能知道是什么物质，就能很快检测出来。”但现在我们不知道它到底是什么物质。比如，所有可疑物体都一一排除在检测之外。”该负责人表示，如有必要，需要会同农林药监部门对可疑物质进行检测。
“据说横纹肌溶解症是‘虾粉’引起的，但我们认为这是不可能的。”南京市疾病预防控制中心主任李杰全表示，新闻报道此事后，他们立即组织相关专家对此事进行流行病学调查。调查分析基本驳斥了“洗虾粉”致病论。 “虾洗衣粉”的主要成分是草酸，它是一种氧化剂，主要是清洁污垢。虽然草酸经过水浸泡和高温蒸煮后会分解，但它毕竟是一种化学物质，不宜用于食品加工。
南京市突发公共卫生事件专家委员会副主任委员吴建中也多次向记者强调，目前尚不能确定该案件是否为龙虾中毒。 “因为龙虾本身不会合成毒素，所以它和河豚鱼不同。”吴建中表示，目前原因尚未证实。探究原因是一个科学的过程，不能凭印象和经验。如果怀疑是哪种化学物质引起中毒，必须进行实验并进行毒理学分析。
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